Das Steinmühlen Vollkornbrot von Fickenschers Backhaus nach traditionellem Backhandwerk hergestellt
Das Steinmühlen Vollkornbrot im Anschnitt
Das Steinmühlen Vollkornbrot nach dem Backen im Anschnitt
Das Steinmühlen Vollkornbrot im Ofen beim Fertigbacken
Das Steinmühlen Vollkornbrot in der Tiefkühltruhe

Steinmühlenbrot Vollkorn, 750g online bestellen

Vollkornbrot aus sehr fein gemahlenem Getreide 70% Roggen, 30% Weizen
(zum Fertigbacken)

Normaler Preis 4,69 €
0,63 € /100 g
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Steinmühlenbrot Vollkorn aus schonend gemahlenem Vollkornmehl

Unser Steinmühlenbrot ist ein Vollkornbrot aus fein vermahlenem  70% Roggenvollkornmehl und 30% Weizenvollkornmehl.
Das ganze Korn mit Keimling und Schale werden fein vermahlen und mit reinem hausg´machten 24-Stunden gereiften Natursauerteig und Hefezusatz gelockert.

Besonders fein mahlt unsere Müller Günter Würziger aus Selbitz, über mehrere Passagen auf seinem Walzenstuhl, ganz schonend das Getreide für unser Weizenvollkornmehl von Landwirten unserer Heimatregion. Ohne Körner und Flocken ist dieses Vollkornbrot aus besonders fein gemahlenem Vollkornmehl sehr zart im Biss mit allen Vorzügen des vollen Korns. 

Deine Vorteile Steinmühlenbrot Vollkorn:

  • Hochwertiges Roggen- und Weizenmehl, besonders fein und schonend gemahlen.
  • Frisch, traditionell hergestellt nach dem Reinheitsgebot - nach Deiner Bestellung.
  • Bekömmlich durch lange Reifezeit
  • Verpackt in kompostierbarer Bio-Zellulose, zum einfachen Einfrieren. 
  • Kein Austrocknen des Brotes auf dem DHL-Postweg
  • Jederzeit ofenfrisches Vollkornbrot genießen, nach Deinem Zeitplan

Handhabung:

  • Nach Lieferung direkt einfrieren oder fertig backen.
  • Wenn Du das Brot auf Vorrat einfrierst, lasse es bitte vor dem Backen zuerst in der Verpackung auftauen. Dann bei 180-200 Grad, ca. 10-15 min, bei Ober-und Unterhitze fertig backen, je nachdem wie kross Du die Kruste magst. 

Inhalt:

  • 1 Vollkornbrot mit Mehl aus der Steinmühle, 750g

Zutaten Steinmühlenbrot - Vollkornbrot aus sehr fein gemahlenem Roggen und Weizen

  • Fränkisches Roggenvollkornmehl
  • Quellwasser aus dem Fichtelgebirge
  • Weizenvollkornmehl von Günther Wurziger aus der Rangenmühle
  • 20 Stunden gereifter Natursauerteig aus eigener Zucht
  •  Naturbelassenes Meersalz, Hefe aus Schwarzenbach a. d. Saale

Nährwertangabenpro 100g: * 
o    Brennwert: 929kJ / 222 kcal
o    Fett: 1,28g gesättigte Fettsäuren: 0,12g
o    Kohlenhydrate: 40g davon Zucker 0,67g
o    Eiweiß: 7,06g
o    Ballaststoffe 8,53g, Broteinheiten: 3,4 (1 BE = 27,0 g)
*Alle angegebenen Nährwerte sind berechnet und unterliegen den natürlichen Schwankungen.  

Allergene: 

  • Glutenhaltige Getreide

Dieses Brot wird in einem Betrieb hergestellt, in dem Rohstoffe wie Weizen, Sesam und Nüsse verarbeitet werden. Bei der Herstellung achten wir peinlichst auf die Reinheit, dennoch könnten Spuren dieser Rohstoffe enthalten sein.

Gewicht: 750g

Wir backen vor, Du zu Ende! 
Erlebe zuhause den unwiderstehlichen Duft frisch gebackener Brote und Brötchen. Deshalb haben wir unsere Backmethode für die ultimative „Ofenfrische“ weiterentwickelt. So kannst Du auch größere Mengen auf Vorrat bestellen und ganz nach Bedarf, Stück für Stück fertigbacken und ofenfrisch genießen. Unsere Genusshandwerker backen Deine Bestellung und holen Sie kurz vor Ende der Backzeit aus unserem Steinbackofen. Alle unsere Gebäcke werden dann in eine hygienische Frischhaltefolie eingepackt und Deine Bestellung zusammengestellt.

 

Variante 1: Jetzt vernaschen.

Jetzt hunger? Dann ab in den Backofen damit ...

Wir backen Brot und Brötchen soweit vor,
dass Du sie zu Hause nur noch fix 10 - 15 min (Brote), bzw. 5 - 10 min (Brötchen) bei 180° - 200° C* fertig backen musst.

Die Backzeit erhöht sich um jeweils 5 Minuten, wenn der Backofen nicht vorgeheizt ist. Unsere Gebäckspezialitäten wie Hörnchen und Kuchen kannst Du ebenfalls vor dem Genießen kurz auf dem Toaster oder für max. 5 Min im Ofen bei 180° - 200°C backen.

 

Variante 2:  Später vernaschen.

Brot, Brötchen und Gebäcke zur Bevorratung bestellt? Dann ab ins Tiefkühlfach.

Hole Brote, Brötchen und Gebäcke aus Deinem Gefrierfach, lass sie in aller Ruhe auftauen (Brote vor Austrocknung geschützt über Nacht) und heize dann Deinen Backofen vor, nur noch fix 10 - 15 min (Brote), bzw. 5 - 10 min (Brötchen) bei 180° - 200°C fertig backen.

Die Backzeit erhöht sich um jeweils 5 Minuten, wenn der Backofen nicht vorgeheizt ist. Hörnchen und Kuchen kannst Du ebenfalls nach dem Auftauen kurz auf dem Toaster oder für max. 5 Min im Ofen bei 180° - 200°C backen.

Haltbarkeit

BROT mind. 5-6 Tage bei artgerechter Lagerung beim sofortigen Fertigbacken mind. 2 Monate bei Tiefkühllagerung 

BRÖTCHEN, GEBÄCK mind. 1-2 Tage bei artgerechter Lagerung beim sofortigen Fertigbacken mind. 2 Monate bei Tiefkühllagerung

Allgemeine Versandinformationen

Die Lieferung ist ab 60€ Bestellwert pro Bäckerei gratis. Unter 60€ beträgt die Kostenpauschale für Verpackung & Versand 2,90€ pro Bäckerei.

In Deinem Warenkorb siehst du jederzeit, wie viel Dir noch bis zum gratis Versand fehlt und welche Backwaren zu welcher Bäckerei gehören.

Die Bäckereien versenden IMMER frische Backwaren und 98% der Pakete werden nach dem Versenden innerhalb von zwei Werktagen geliefert. Hier siehst du den typischen Weg deiner Bestellung - vom Bäcker bis zu dir nach hause. Die Lieferung der Ware erfolgt an die von Dir angegebene Adresse. Lieferungen sind nur innerhalb Deutschlands möglich, ausgenommen die deutschen Nord- und Ostsee-Inseln.

Die Lieferung erfolgt innerhalb von zwei bis fünf Tagen nach Vertragsschluss. Bestelle bis Dienstag um 16:00 Uhr für garantierten Versand vor dem Wochenende.

Versandinformationen zu Fickenschers Backhaus

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Montag Dienstag oder Mittwoch
Samstag oder Sonntag bis 16:00 Uhr
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Donnerstag Freitag oder Samstag
Donnerstag, Freitag, Samstag oder Sonntag bis 16:00 Uhr
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* Falls der genannte Tag ein Feiertag ist verzögert sich der Versand
** DHL stellt 98% der Pakete innerhalb von zwei Werktagen zu.

Zuletzt Angesehen

Customer Reviews

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M
Michael L.
Steinmühlen Brot Vollkorn

Schmeckt sehr lecker.
Immer wieder gerne.

B
Barbara R.
Steinmühlenbrot Vollkorn

Sehr gut im Geschmack.

K
Karin B.
Sehr gutes Brot

Das schmeckt einfach. Super Qualität.

M
Michael P.
Hervorragent

Sehr gut!

J
Jürgen V.

Steinmühlenbrot Vollkorn