Steffens Stollen Sinfonie, 3 Stollen a 400g

Mohnstollen, klassischer Christstollen, Marzipanstollen

Steffens Stollen Sinfonie, 3 Stollen a 400g
Steffens Stollen Sinfonie, 3 Stollen a 400g

Steffens Stollen Sinfonie, 3 Stollen a 400g

Mohnstollen, klassischer Christstollen, Marzipanstollen

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Steffens Weihnachststollen Sinfonie

Mohnstollen, Christstollen mit Rosinen und ein Mandel-Marzipanstollen in einer Packung.

Die Sinfonie basieret auf der traditionellen Familienrezeptur des Bäckers Steffen. Auch wenn er heute in Bielefeld schafft, hat er die Rezepturen aus seiner Heimat Dresden, wo er gelernt hat, mitgebracht. Die drei klassisch sächsischen Weihnachtsstollen nach Dresdener Art laden Dich zu einer weihnachtlichen Schlemmerei zur Kaffeezeit ein.

Bewahre die Stollen bitte im Kühlschrank auf und verzehre mit Deinen Liebsten den Mohnstollen zuerst. 

Zutaten im Backsüchtig Christstollen

 

  • Weizenmehl, Sultaninen, Butter, Zucker
  • Sukkade und Orangeat (Cedern-Fruchtschalen, Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure)
  • Mandel süß und bitter
  • Wasser, Vollmilch
  •  Decorzucker (Traubenzucker, Weizenstärke)
  • Zitronenschale

 

Zutaten im Backsüchtig Mohnstollen:

 

  • Weizenmehl, Mohn, Butter, Zucker, Mandel süß und bitter
  • Wasser, Vollmilch
  • Decorzucker (Traubenzucker, Weizenstärke)
  • Zitronenschale, Backhefe, Rum, Meersalz, Gewürze

 

Zutaten im Backsüchtig Mandelstollen:

 

  • Weizenmehl, Butter, Zucker,
  • Mandel süß und bitter,
  • Wasser, Vollmilch
  •  Decorzucker (Traubenzucker, Weizenstärke)
  • Zitronenschale, Backhefe, Rum
  • Meersalz, Gewürze

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
 

Christstollen

  • Energiegehalt 1801kJ/431kcal
  • Fett 21,4g
  • davon gesättigte Fettsäuren 12,6g
  • Kohlenhydrate 53,2g, davon Zucker 28,7g
  • Eiweiß 5,3g
  • Salz 0,33g

 

Mohnstollen

  • Energiegehalt 1461kJ/351kcal
  •  Fett 20,3g
  •  davon gesättigte Fettsäuren 5,91g
  •  Kohlenhydrate 31,7g
  •  davon Zucker 16,9g
  •  Eiweiß 7,68g
  •  Salz 0,20g

 

Mandelstollen

  • Energiegehalt 1869kJ/452kcal
  • Fett 26,6g
  • davon gesättigte Fettsäuren 14,5g
  • Kohlenhydrate 46,1g
  • davon Zucker 19g
  • Eiweiß 6,4g
  • Salz 0,45g

Steffens Stollen Sinfonie ist sofort verzehrfertig.

  • Mohnstollen ca. 2 Wochen - Lagerung im Kühlschrank
  • Christstollen und Mandel-Marzipan Stollen bis zu 12 Wochen, Lagerung im Kühlschrank

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