- Malziges Dinkelbrot mit Sonnenblumenkernen
- Aus Natursauerteig und Dinkelmehl
- Bio, Vegan & Laktosefrei
- Zum Zuhause Aufbacken
- Versandkostenfrei
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Über das Brot
Dinkelbrot aus Sauerteig mit Sonnenblumenkernen
Die malzige Süße der Dinkelkörner harmoniert optimal mit der leichten Säure unseres BIO-Natursauerteigs. Das Spiel von Süß und Sauer wird durch die gerösteten Sonnenblumenkerne wunderbar abgerundet und gibt dem Brot eine nussige, karamellartige Note. Dieses saftige Dinkel-Vollkornbrot eignet sich hervorragend als Pausenbrot, belegt mit Käse oder Wurst.
Regionale Zutaten, 20 Stunden gereifter hausgemachter Sauerteig
Die Bäckerei Fickenschers Backhaus verarbeitet in diesem Brot das Dinkelvollkornmehl von Werner Mergner aus Saalestein, gemahlen bei Günther Wurziger in der Rangenmühle, Selbitz. Naturbelassenes Meersalz, Hefe und eine Dinkel-Malzkomposition von der Traditionsmälzerei Weyermann aus Bamberg ergänzen dieses vollwertige Brot. Es bleibt lange frisch und ist sättigend.
Frisches Dinkelbrot online kaufen & nach Hause liefern lassen
Nach Deiner Bestellung werden Brot und Brötchen von der Bäckerei Fickenschers Backhaus frisch zubereitet, zu 80% vorgebacken und per Paket zu Dir nach Hause geliefert. Es handelt sich um ein frisches Produkt, weshalb wir Dich bitten, die Backwaren direkt nach der Lieferung einzufrieren oder das Dinkelbrot ca. 10-15min, bei 180-200Grad (Ober-und Unterhitze) fertig zu backen.
Deine Vorteile Dinkelvollkornbrot
- Dinkelvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen
- Aufbackbrot aus der Bäckerei immer ofenfrisch genießen
- Vollwertig, bekömmlich und sättigend
Lieferumfang: Dinkelvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen, vorgebacken, 500g
Entdecke auch: Steinmühlenbrot - verträgliches Vollkornbrot
Zutaten & Nährwerte
Zutaten Dinkelbrot mit Sonnenblumenkernen:*
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Dinkelvollkornmehl von Werner Mergner aus Saalestein, gemahlen bei Günther Wurziger in der Rangenmühle, Selbitz, Quellwasser aus dem Fichtelgebirge, Sonnenblumenkerne, 20 Stunden gereifter Dinkel-Natursauerteig aus eigener Zucht. Dinkel-Malzkomposition von der Traditionsmälzerei Weyermann aus Bamberg, Apfelfasern, Naturbelassenes Meersalz, Hefe aus Schwarzenbach a. d. Saale, Zucker Allergene: Glutenhaltige Getreide |
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Nährwerte pro 100g* |
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Energiegehalt |
929kJ / 222 kcal |
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Fett |
1,28g |
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davon gesättigte Fettsäuren |
0,12g |
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Kohlenhydrate |
40g |
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davon Zucker |
0,67g |
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(Ballaststoffe) |
8,53g |
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Eiweiß |
7,06g |
| Salz | k.A. |
| Broteinheiten | 3,4 (1 BE = 27,0 g) |
*Alle angegebenen Nährwerte sind berechnet und unterliegen den natürlichen Schwankungen.Dieses Brot wird in einem Betrieb hergestellt, in dem Rohstoffe wie Weizen, Sesam und Nüsse verarbeitet werden. Bei der Herstellung achten wir peinlichst auf die Reinheit, dennoch könnten Spuren dieser Rohstoffe enthalten sei.
Allergene
Fertigbacken & Haltbarkeit
Wir backen vor, Du zu Ende!
Erlebe zuhause den unwiderstehlichen Duft frisch gebackener Brote und Brötchen. Deshalb haben wir unsere Backmethode für die ultimative „Ofenfrische“ weiterentwickelt. So kannst Du auch größere Mengen auf Vorrat bestellen und ganz nach Bedarf, Stück für Stück fertigbacken und ofenfrisch genießen. Unsere Genusshandwerker backen Deine Bestellung und holen Sie kurz vor Ende der Backzeit aus unserem Steinbackofen. Alle unsere Gebäcke werden dann in eine hygienische Frischhaltefolie eingepackt und Deine Bestellung zusammengestellt.
Variante 1: Jetzt vernaschen.
Jetzt hunger? Dann ab in den Backofen damit ...
Wir backen Brot und Brötchen soweit vor,
dass Du sie zu Hause nur noch fix 10 - 15 min (Brote), bzw. 5 - 10 min (Brötchen) bei 180° - 200° C* fertig backen musst.
Die Backzeit erhöht sich um jeweils 5 Minuten, wenn der Backofen nicht vorgeheizt ist. Unsere Gebäckspezialitäten wie Hörnchen und Kuchen kannst Du ebenfalls vor dem Genießen kurz auf dem Toaster oder für max. 5 Min im Ofen bei 180° - 200°C backen.
Variante 2: Später vernaschen.
Brot, Brötchen und Gebäcke zur Bevorratung bestellt? Dann ab ins Tiefkühlfach.
Hole Brote, Brötchen und Gebäcke aus Deinem Gefrierfach, lass sie in aller Ruhe auftauen (Brote vor Austrocknung geschützt über Nacht) und heize dann Deinen Backofen vor, nur noch fix 10 - 15 min (Brote), bzw. 5 - 10 min (Brötchen) bei 180° - 200°C fertig backen.
Die Backzeit erhöht sich um jeweils 5 Minuten, wenn der Backofen nicht vorgeheizt ist. Hörnchen und Kuchen kannst Du ebenfalls nach dem Auftauen kurz auf dem Toaster oder für max. 5 Min im Ofen bei 180° - 200°C backen.
Haltbarkeit:
BROT mind. 5-6 Tage bei artgerechter Lagerung beim sofortigen Fertigbacken mind. 2 Monate bei Tiefkühllagerung
BRÖTCHEN, GEBÄCK mind. 1-2 Tage bei artgerechter Lagerung beim sofortigen Fertigbacken mind. 2 Monate bei Tiefkühllagerung
frisch angeschnitten
Ein Blick hinein
- Nussig-karamelligGeröstete Sonnenblumenkerne runden die Säure ab.
- Saftige KrumeDinkel-Vollkornbrot, perfekt als Pausenbrot mit Käse.
- Lange frischFertig gebacken mindestens 5–6 Tage haltbar.
Was steckt drin?
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DinkelvollkornRangenmühle
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Sonnenblumenkerne
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Dinkel-Sauerteig20 Std. gereift
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DinkelmalzWeyermann, Bamberg
darum schmeckt's
Warum Backverliebt?
- Alles SauerteigBekömmlicher und länger frisch.
- Keine E-NummernNur natürliche Zutaten, ohne Zusatzstoffe.
- Hochwertige ZutatenBestes Mehl und Körner aus der Region.
- Echtes HandwerkVon Hand geknetet, geformt und gebacken.
Familienbäckerei in 11. Generation
Gebacken von Familie Fickenscher.
Seit 1625 backt unsere Familie in Münchberg in Oberfranken. Heute führen Andreas und Jessica Fickenscher die Backstube und schicken ihr Brot direkt zu Dir nach Hause.
Andreas ist Bäcker- und Konditormeister und Brot-Sommelier. Er backt nach den Rezepten seiner Familie mit Natursauerteig, Zeit und Handarbeit.
„Innovation ist kein Gegensatz zur Tradition, sondern ihre konsequente Weiterentwicklung.“
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Mag die ganze Familie. Lange saftig und sehr lecker.
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★★★★★
Tolles würziges Brot mit super Geschmack.
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★★★★★
Auch am 3. Tag noch saftig. Wenig Säure.
gut zu wissen