Sauerteigbrote online bestellen

Sauerteigbrote bei Backverliebt – Frisch, vielseitig und von Höchster Qualität

Sauerteigbrot - ein Genuss mit Tradition und Geschmack. Bei Backverliebt findest Du eine vielfältige Auswahl an handgefertigten Sauerteigbroten, die nach traditionellen Rezepturen mit Natur-Sauerteig hergestellt werden. Ob Du ein klassisches Weizenbrot, ein rustikales Roggensauerteigbrot oder ein nährstoffreiches Dinkelsauerteigbrot suchst - bei Backverliebt findest du eine große Auswahl an Sauerteigbroten, die nicht nur durch ihre Frische, sondern auch durch ihre Qualität und Vielfalt bestechen. Unsere Sauerteigbrote werden zu 80% vorgebacken, sodass sie auf dem Weg zu dir nicht austrocknen. Du kannst die Brote bequem zu Hause aufbacken und jederzeit ofenfrisches Brot genießen ohne ein aufwändiges Rezept zum Selbstbacken zu benötigen.

Die Vielfalt unserer Sauerteigbrote

Unser Angebot umfasst eine breite Palette an Sauerteigbroten:

• Weizensauerteigbrot: Ein luftig-leichtes Brot mit feiner Krume

• Roggensauerteigbrot: Kräftig im Geschmack und lange haltbar

• Dinkelsauerteigbrot: Bekömmlich und reich an Nährstoffen

• Weizenmischbrot: Die perfekte Kombination aus Weizen und anderen Getreidesorten

• Landbrot: Rustikaler Genuss mit kräftiger Kruste

• Bauernbrot mit Sauerteig: Herzhaft und aromatisch

Für Liebhaber von Vollkornprodukten bieten wir auch ein saftiges Dinkelvollkornbrot mit Sauerteig an. Veganer finden bei uns eine große Auswahl an veganen Broten, denn Sauerteig ist von Natur aus vegan

Helles Sauerteigbrot

Unser helles Sauerteigbrot ist ein Klassiker, der besonders durch seine leichte und luftige Textur besticht. Es eignet sich hervorragend für dein Frühstück oder für Sandwiches, da es die perfekte Balance zwischen Weichheit und Geschmack bietet. Das Weizen Sauerteigbrot oder auch Weizenmischbrot ist dabei besonders zart und harmoniert wunderbar mit einer Vielzahl von Aufstrichen.

Roggen Sauerteigbrot

Wenn du den kräftigen Geschmack von Roggen liebst, wirst du unser Roggen-Sauerteigbrot schätzen. Es ist ideal für herzhafte Brotzeiten und lässt sich hervorragend mit Käse, Aufschnitt oder Antipasti kombinieren. Das Roggenmehl verleiht diesem Brot eine dunklere Farbe und einen vollmundigen, leicht säuerlichen Geschmack.

Dinkel Sauerteigbrot

Unser Dinkel Sauerteigbrot ist besonders bekömmlich und eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Weizenbroten. Dinkel enthält wertvolle Nährstoffe und ist leichter verdaulich. Dieses Brot mit Sauerteig eignet sich hervorragend für eine ausgewogene Ernährung und ist besonders bei Menschen beliebt, die auf Weizenprodukte verzichten möchten. Auch das Dinkelvollkornbrot mit Sauerteig ist eine hervorragende Wahl für all jene, die auf den vollen Geschmack und die Vorteile des Vollkorns setzen.

Für eine besonders ballaststoffreiche Variante bieten wir das saftige Dinkelvollkornbrot mit Sauerteig an. Es ist reich an Ballaststoffen und ideal für eine gesunde, ausgewogene Ernährung. Mit seinem herzhaften, leicht nussigen Geschmack ist dieses Vollkornbrot perfekt für jede Mahlzeit.

Die Kombination aus Dinkel und Roggen sorgt bei unserem Dinkel-Roggen-Sauerteigbrot für einen besonders intensiven und herzhaften Geschmack. Dieses Brot bietet dir das Beste aus beiden Getreidesorten.

Bauernbrot mit Sauerteig

Ein weiteres Highlight ist unser Bauernbrot mit Sauerteig, das durch seinen rustikalen Charme und den kräftigen Geschmack besticht. Es wird aus einer Mischung von Weizen- und Roggenmehl hergestellt und hat eine dichte, feuchte Krume, die ideal zu herzhafter Kost passt. Wenn du gerne etwas mehr Biss in deinem Brot hast, ist dieses Sauerteigbrot genau das Richtige.

Sauerteigbrot ohne Hefe

Unser Sauerteigbrot ohne Hefe ist die perfekte Wahl für all jene, die auf Hefe verzichten möchten. Dieses Brot wird ausschließlich mit natürlichem Sauerteig gebacken, was ihm einen besonders intensiven Geschmack verleiht. Es ist eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Broten und eignet sich hervorragend für Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen.

Veganes Sauerteigbrot

Für alle, die sich vegan ernähren, haben wir auch ein veganes Sauerteigbrot im Angebot. Es wird ohne tierische Produkte hergestellt und enthält dennoch alle Vorzüge von frischem Sauerteig. Das vegane Brot ist ideal für eine pflanzliche Ernährung und eignet sich sowohl zum Frühstück als auch für die Mittagspause.

Unsere veganen Sauerteigbrote bieten dir eine köstliche und gesunde Möglichkeit, dich ausgewogen zu ernähren. Auch für Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen haben wir das Richtige: Bei uns findest du Sauerteigbrot ohne Hefe, wie unser aromatisches Dinkel-Sauerteigbrot oder Dinkel-Roggen-Sauerteigbrot, das besonders wertvolle Nährstoffe enthält und die Vorteile von Dinkel und Roggen kombiniert.

Frisches Brot wie vom Bäcker - bequem online bestellen

Sauerteigbrot kaufen war noch nie so einfach! Bei Backverliebt kannst du dein Lieblingsbrot ganz bequem online bestellen. Wähle aus unserem umfangreichen Sortiment, wie Sauerteigbrot mit Körnern, Weizen-Sauerteigbrot oder unserem beliebten Roggen-Dinkel-Sauerteigbrot, und lass dir dein frisches Sauerteigbrot direkt nach Hause liefern. So kannst du immer und überall das perfekte Sauerteigbrot genießen.

Herstellung unserer Sauerteigbrote

Die Herstellung unserer Sauerteigbrote ist ein wahres Meisterwerk der Bäckerei. Der Teig wird aus einer sorgfältigen Mischung von Mehl und Wasser, ergänzt durch einen speziellen Sauerteig Ansatz, hergestellt. Dieser fermentiert über Stunden und entwickelt den einzigartigen, leicht säuerlichen Geschmack, der unsere Brote so besonders macht. Dabei verzichten wir bewusst auf die Verwendung von Hefe, um die natürliche Fermentation des Sauerteigs zu nutzen, was dem Brot seine charakteristische Textur und den vollen Geschmack verleiht.

Für die Zubereitung unserer Brote setzen wir auf eine ausgewogene Rezeptur mit Weizenmehl, Roggenmehl, Dinkelmehl und weiteren hochwertigen Mehlen, die wir mit Wasser und Salz mischen. Der Teig erhält so die nötige Lockerung und Aromatik. Insbesondere die lange Fermentation ist entscheidend für die Konsistenz und den Geschmack unserer Brote. Je nach Brotvariante lässt der Teig während der Gehzeit ausreichend Zeit, um sich zu entspannen und die Aromen zu entfalten.

Nach der Fermentation kommt der Teig in den Ofen, wo sich durch die hohe Temperatur eine köstliche, knusprige Kruste bildet, die das Brot vor dem Austrocknen schützt und das aromatische Innenleben bewahrt.

So bleibt dein Brot frisch und knusprig – Tipps zum Brot Backen und Lagern

Hast du dein Brot eingefroren? Kein Problem! Lass es in Ruhe auftauen, am besten über Nacht im Kühlschrank. Achte darauf, das Brot in der Verpackung zu lassen, damit es nicht austrocknet. Hast du das Brot nicht eingefroren, kannst du direkt mit dem Aufbacken fortfahren. Eine genaue Anleitung findest du auch hier.

Schritt 1: Der Backofen

Heize deinen Ofen auf 180°C bis 200°C vor. Wenn du eine Ober-Unterhitze-Funktion nutzt, achte darauf, dass der Ofen gut vorgeheizt ist, da sich die Backzeit andernfalls um ca. 5 Minuten verlängern kann.

Schritt 2: Aufbacken

Lege das Brot auf ein Backblech und backe es für etwa 10 bis 15 Minuten. So wird die Kruste schön knusprig und goldbraun, und du kannst das frische Brot nach deinem persönlichen Geschmack genießen. Es ist bereits verzehrfertig, aber das Backen im Ofen sorgt für die letzte Perfektion.

Haltbarkeit und Lagerung – So bleibt dein Brot frisch

Nach dem Fertigbacken und bei artgerechter Lagerung bleibt unser Brot mindestens fünf bis sechs Tage frisch. Du kannst es in einem Brotbeutel oder einer Brotdose aufbewahren, um es vor dem Austrocknen zu schützen und die Frische zu bewahren. Unsere Brötchen sind unter den gleichen Bedingungen mindestens ein bis zwei Tage haltbar.

Wenn du das Brot für längere Zeit aufbewahren möchtest, empfehlen wir, es einzufrieren. Bei Tiefkühllagerung sind unsere Brote und Brötchen mindestens zwei Monate haltbar. Möchtest du das Brot später genießen, nimm es einfach aus dem Kühlschrank oder Gefrierschrank, tau es auf und backe es im Ofen – für das perfekte Frischgebackene-Erlebnis.

Innovation trifft Tradition - unsere Sauerteig Dosenbrote

Ein besonderes Highlight in unserem Sortiment sind die Sauerteig-Dosenbrote. Diese einzigartige Spezialität kombiniert Tradition mit Innovation und sorgt für einen besonders langen Frischeerhalt. Das Dosenbrot bleibt über einen langen Zeitraum frisch und bietet dir einen unverwechselbaren Geschmack, der dich begeistern wird. Hol dir ein Stück Handwerkskunst in deine Küche und genieße die Vorteile unserer sorgfältig hergestellten Sauerteigbrote.

Unsere Brotbäckerei steht für Tradition und Qualität, und wir garantieren dir, dass unser Brot aus den besten Getreidearten und unter Verwendung hochwertiger Zutaten gebacken wird. Egal ob für einen besonderen Besuch oder ein leckeres Frühstück – bei uns findest du das perfekte Brot, das immer frisch und lecker ist. Entdecke die Vielfalt unserer Brote und lass dich von der Qualität und dem Geschmack überzeugen!