Brote online bestellen

Brot online bestellen - Entdecke die Vielfalt unserer Brotkultur

Brot ist viel mehr als nur ein Grundnahrungsmittel - es ist ein Stück Kulturgut, das die Menschen seit Jahrhunderten ernährt und verbindet. In Deutschland, dem Land der Brotkultur, gibt es eine unglaubliche Vielfalt an Brotsorten, vom kräftigen Roggenbrot bis zum milden Weizenbrot und Dinkelbrot. Doch viele Traditionsbäcker schließen und mit ihnen geht oft auch die große Auswahl an traditionellen Brotspezialitäten verloren. Genau hier setzt die Idee an, Brot online zu bestellen: Statt sich auf ein begrenztes Angebot vor Ort zu beschränken, kann man sich echte Handwerkskunst einfach nach Hause holen. Freu dich auf vielfältige Broterlebnisse in bester Qualität, bequeme Lieferung bis an die Haustür und den guten Geschmack, den nur das wahre Bäckerhandwerk hervorbringt.

Unsere Brotvielfalt: Einzigartige Brot Sorten im Überblick

Wer heute Brot kaufen will, hat die Qual der Wahl - und das ist gut so. Gerade wenn man Wert auf abwechslungsreiche Ernährung, regionale Zutaten und ursprüngliche Geschmacksvielfalt legt, findet man in unserem Sortiment zahlreiche Brote, die genau das widerspiegeln.
Ob du ein klassisches Kürbiskern Brot, ein traditionelles Graubrot oder ein innovatives Roggen Mischbrot mit Sauerteig bevorzugst, ebenso wie Brot ohne Weizen, Weizen Mischbrot und Landbrot – wir bieten zudem Dinkelbrot mit Sauerteig und Dinkelbrot mit Hefe an.

Sauerteigbrot – Natürliche Fermentation für mehr Geschmack

Unser Sauerteigbrot wird nach traditioneller Rezeptur hergestellt und überzeugt durch seine besondere Bekömmlichkeit. Durch die natürliche Gärung entwickeln sich feine Aromen, die das Roggen-Sauerteigbrot, das Weizen-Sauerteigbrot oder das Dinkel-Sauerteigbrot so einzigartig machen. Wer ein Brot ohne Hefe sucht, wird hier fündig, denn viele unserer Sauerteigbrote kommen ganz ohne zugesetzte Hefe aus.

Vollkornbrot - Gesund, ballaststoffreich und sättigend

Vollkornbrot liefert wertvolle Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Es eignet sich perfekt für eine gesunde Ernährung und hält lange satt. Besonders beliebt sind unser Roggenvollkornbrot, das Dinkelvollkornbrot mit Sauerteig und unser Kürbiskernbrot, das mit seiner knusprigen Kruste und den aromatischen Saaten überzeugt.

Baguette - Französischer Klassiker mit knuspriger Kruste

Das Baguette ist wohl das bekannteste französische Brot. Die knusprige Kruste und die luftige Krume machen es zur perfekten Beilage für Suppen, Salate oder Käseplatten. Ob als klassisches Weißbrot, als Vollkorn-Baguette oder mit Saaten verfeinert – bei uns findest du verschiedene Varianten dieses Klassikers. Besonders beliebt ist das Sauerteig-Baguette, das durch eine lange Teigführung sein intensives Aroma entfaltet. Ideal für Genießer, die Brot mit Sauerteig bevorzugen.

Bauernbrot & Mischbrot - Rustikale Klassiker für jeden Tag

Ein gutes Bauernbrot mit Sauerteig zeichnet sich durch seine kräftige Kruste, die saftige Krume und das unvergleichliche Aroma aus. Dieses Roggenmischbrot mit Sauerteig wird traditionell im Steinofen gebacken und eignet sich perfekt als Brot ohne Weizen für alle, die eine weizenfreie Ernährung bevorzugen. Das klassische Mischbrot kombiniert das Beste aus Roggen- und Weizenmehl und bietet eine ausgewogene Textur sowie ein leicht säuerliches Aroma.

Dinkelbrot - Die bekömmliche Alternative zu Weizenbrot

Immer mehr Menschen entscheiden sich für Dinkelbrot mit Sauerteig, da es besonders bekömmlich und nahrhaft ist. Dinkelvollkornbrot enthält viele wertvolle Nährstoffe und Ballaststoffe, die lange satt halten und eine gesunde Verdauung fördern. Ob als helles Dinkelbrot mit Hefe oder als rustikales Dinkel-Roggen-Sauerteigbrot – dieses Brot passt perfekt zu einer bewussten Ernährung.

Roggenbrot - Kräftiger Geschmack und wertvolle Nährstoffe

Ein echtes Roggen-Sauerteigbrot begeistert mit seinem intensiven Aroma und seiner langanhaltenden Frische. Durch den hohen Gehalt an Ballaststoffen ist Roggenbrot besonders sättigend und fördert eine gesunde Darmflora. Besonders beliebt sind unser reines Roggenbrot, das Roggenmischbrot und das Roggen-Dinkel-Sauerteigbrot.

Brot ohne Weizen - Perfekt für eine weizenfreie Ernährung

Wer auf Weizen verzichten möchte, findet bei uns eine große Auswahl an Brot ohne Weizenmehl. Besonders empfehlenswert sind das Dinkel-Sauerteigbrot, das Roggen-Dinkel-Sauerteigbrot und unser Leinsamenbrot, das nicht nur besonders nahrhaft, sondern auch lecker und saftig ist.

Bio Urlaib

Unser Bio Urlaib ist die wohl ursprünglichste Form des Brotes. Er wird aus 100% Bio-Naturlandgetreide gefertigt und erhält durch eine 20-stündige Reifezeit seinen tiefen, kräftigen Geschmack. Der reine Natursauerteig sorgt für eine authentische Säure und wunderbare Rustikalität, während das Backen im traditionellen Steinbackofen dem Brot eine unvergleichlich knusprige Kruste verleiht. Mit hohem Roggenanteil und kräftigem Aroma ist der Bio Urlaib ideal für alle, die ein uriges, nahrhaftes Brot schätzen.

Bio Gewürzlaib

Wer es würzig mag, liegt mit unserem Bio Gewürzlaib genau richtig. Feinste Bio-Zutaten bilden die Basis für ein Brot mit intensivem Aroma: Bio-Naturland Roggenmehl Type 1150, Weizenmehl und klares Quellwasser aus dem Fichtelgebirge treffen auf einen 20 Stunden gereiften Natursauerteig. Abgerundet wird der Teig durch naturbelassenes Meersalz, eine ausgewogene Mischung aus Bio-Kümmel, Bio-Fenchel, Anis und Koriander sowie eine Bio-Malzkomposition. Das Ergebnis ist ein kräftiger, leicht pikanter Laib, der sich hervorragend mit herzhaften Aufstrichen kombinieren lässt.

Kürbiskern-Vollkornbrot

Für alle, die Wert auf Ballaststoffe und gesunde Fette legen, ist das Vollkornbrot mit nussigen Kürbiskernen ein echter Leckerbissen. Das Kürbiskern-Vollkornbrot lässt sich vielseitig kombinieren - ob mit süßen Aufstrichen am Morgen oder herzhaften Belägen zum Abendessen. Die Kürbiskerne geben jeder Scheibe einen leckeren Biss und versorgen den Körper mit wertvollen Nährstoffen.

Waldstauden Ur-Roggenbrot

Der Waldstaudenroggen, eine der ältesten Roggensorten überhaupt, beeindruckt mit seinem einzigartigen, aromatischen Geschmack und wird heute wiederentdeckt. Dieses Ur-Getreide enthält rund 50% mehr Ballaststoffe und Mineralstoffe als herkömmlicher Roggen und liefert zudem essenzielle Aminosäuren, Proteine, Spurenelemente sowie B-Vitamine. Das Ergebnis ist ein besonders kräftiges, lange haltbares Brot mit einer saftigen Krume und einer rustikalen Kruste – ideal für eine weizenfreie Ernährung und für alle, die Wert auf ursprünglichen Geschmack und hohe Nährstoffdichte legen.

Dosenbrot - Lange Haltbarkeit und voller Geschmack

Dosenbrot ist die ideale Lösung für alle, die Brot lange frisch halten möchten. Ob für den Notvorrat oder als Reisebegleiter – unser BIO-Dosenbrot bleibt über Monate hinweg aromatisch und saftig. Besonders geschätzt wird unser Roggenvollkornbrot in der Dose, das mit seinem kräftigen Geschmack und der saftigen Krume überzeugt. Wer eine weizenfreie Ernährung bevorzugt, kann auch unser Dinkelbrot ohne Hefe probieren.

Brot bequem online bestellen - alle Vorteile auf einen Blick

Große Auswahl trotz eingeschränktem Angebot vor Ort

In vielen Orten ist es heute schwierig, einen traditionellen Bäcker zu finden, der eine große Auswahl an Brotsorten anbietet. Vor allem ältere, ursprünglichere Brotsorten wie das Waldstauden Ur-Roggenbrot oder Gewürzlaib sind selten geworden. Wenn du Brot online bestellst, eröffnet sich dir eine schier unendliche Auswahl: Du kannst in Ruhe stöbern und genau die Sorten entdecken, die sonst kaum noch zu finden sind. Unsere Preise verstehen sich inklusive MWST, und in unserem Online Shop kannst du Brot online kaufen, den gewünschten Artikel in den Warenkorb legen oder sogar ein Abo abschließen.

Frische und Qualität unserer Lieblingsprodukte

Unsere Online-Bäckerei arbeitet mit dem gleichen handwerklichen Anspruch wie die besten traditionellen Bäcker. Wir bieten dir ein zu 80% vorgebackenes Brot, das innerhalb kürzester Zeit zu dir nach Hause geliefert wird. So kannst du sicher sein, dass du frisches Brot wie vom Bäckerbrot bekommst - egal, ob du ein Roggenmischbrot, ein weizenfreies Dinkelbrot oder ein aromatisches Gewürzbrot bevorzugst.

Der reichhaltige Inhalt an natürlichen Zutaten verleiht jedem Laib das besondere Gefühl von Heimat und macht unser Angebot zu einem Versprechen moderner Backkunst, bei dem dein Lieblingsbrot auch zu einem Bestseller wird. Traditionell im Steinofen gebacken, sind unsere Brote sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet.

Bequeme Brot Lieferung zu dir nach Hause

Ein weiterer Vorteil ist die Bequemlichkeit. Statt morgens früh aufzustehen, um noch schnell zum Bäcker zu fahren, kann man sein Brot einfach per Mausklick bestellen und sich liefern lassen. Das spart nicht nur Zeit, sondern oft auch Nerven, weil das Anstehen und die Suche nach einem Parkplatz der Vergangenheit angehören. Dank zuverlässigem Versand kommt dein Brot stets frisch und in optimaler Lieferzeit an.

Besondere Ernährungsbedürfnisse

Immer mehr Menschen leiden unter Unverträglichkeiten oder bevorzugen bestimmte Ernährungsstile wie vegan, glutenarm oder zuckerfrei. Bei uns findest du online spezielle Brotsorten wie weizenfreies Brot, veganes Brot oder Vollkornbrot ohne Zuckerzusatz. So kannst du genau das Brot kaufen, das deinen Bedürfnissen entspricht, ohne im Supermarkt mühsam Zutatenlisten studieren zu müssen.
Ergänzend bieten wir auch Leinsamenbrot an, das ideal für alle ist, die auf tierische Produkte verzichten oder eine besonders schonende Ernährung bevorzugen.

Tradition und Handwerk erhalten

Wenn du bei uns einkaufst, unterstützt du aktiv den Erhalt alter Backtraditionen. Dadurch bleiben Sorten wie das Heimatbrot-Oberfranken oder das Roggen-Dinkel-Sauerteigbrot lebendig, sodass auch künftige Generationen in den Genuss dieser kulinarischen Kostbarkeiten kommen. Jeder Kauf stärkt die traditionelle Herstellung und innovative Kreationen, die die Brücke zwischen alter Backkunst und moderner Vielfalt schlagen.

Hefe, Sauerteig & Co - Was macht Brot so einzigartig?

Brot besteht grundsätzlich aus Mehl, Wasser und Salz. Den entscheidenden Unterschied für Aroma, Bekömmlichkeit und Haltbarkeit machen jedoch Hefe oder Natursauerteig, die den Teig aufgehen lassen und ihm seinen typischen Geschmack verleihen. Insbesondere ein hochwertiges Mehl und ein gut gepflegter Sauerteig beeinflussen die Qualität des Brotes wesentlich. Mit diesem Wissen kannst du bewusster einkaufen, deine Lieblingssorten besser auswählen und dein Brot noch mehr genießen.

Hefe

Hefe ist ein Mikroorganismus, der bei der Gärung Kohlendioxid erzeugt. Dieses Gas sorgt dafür, dass der Teig aufgeht und das Brot eine lockere Krume bekommt. Konventionell werden meist Backhefen verwendet, die schnell und zuverlässig arbeiten. Es gibt aber auch Brote ganz ohne Hefe, zum Beispiel das Urlaib, das seine Triebkraft ausschließlich aus dem Natursauerteig bezieht.

Natursauerteig

Natursauerteig entsteht durch die Gärung von Mehl und Wasser bei Raumtemperatur, wobei Hefen und Milchsäurebakterien Kohlendioxid, Milchsäure und Essigsäure bilden. Unser hausgemachter, 20 Stunden gereifter Bio-Natursauerteig sorgt für eine perfekte Balance zwischen Säure und Lockerheit, verleiht dem Teig seinen leicht säuerlichen Geschmack, verbessert die Bekömmlichkeit und verlängert die Frischhaltung. Traditionelle Brotsorten wie Roggenmischbrot, Bauernbrot und Dinkelvollkornbrot profitieren von dieser uralten Kunst der Gärung und überzeugen durch ihr unverwechselbares Aroma und ihre besondere Textur.

Besondere Mehle und Getreidesorten

• Roggen: Kräftiger Geschmack, ideal für Roggenvollkornbrote.

• Weizen: Typisch für Weißbrote und helle Mischbrote. Weizenmischbrote sind leicht und haben eine lockere Krume.

• Dinkel: Alternative zu Weizen, bekannt für seinen milden, leicht nussigen Geschmack. Oft in Dinkel-Sauerteigbrot oder Dinkel-Vollkornbrot zu finden.

• Hafer: Reich an Ballaststoffen und Nährstoffen, ideal als Ergänzung in Mischungen wie Dinkel-Haferbrot.

• Verschiedene Saaten: Sie verleihen dem Brot nicht nur mehr Biss, sondern liefern auch zusätzliche Vitamine, Mineralstoffe und gesunde Fette.

Die Qualität der Mehle und die Art der Triebmittel entscheiden maßgeblich über Geschmack, Haltbarkeit und Bekömmlichkeit eines Brotes. Wer Wert auf ein gesundes Brot legt, greift am besten zu Vollkornmehlen und einem natürlichen Sauerteig. Diese Kombination ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien, fördert eine gesunde Verdauung und sättigt langanhaltend. Für Feinschmecker, die ihre Backwaren mit einem Hauch von Butter genießen, bietet unser Sortiment zudem exzellente Varianten, die jeden Anspruch an moderne Backkunst erfüllen.