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Steinmühlenbrot Vollkorn
(zum Fertigbacken)
Steinmühlenbrot Vollkorn
Steinmühlenbrot Vollkorn
Steinmühlenbrot Vollkorn
Frei von Konservierungsmitteln
Frei von Aromen und Farbstoffen
Frei von Geschmacksverstärkern

Unser Steinmühlenbrot ist ein fein vermahlendes Vollkornbrot 70% Roggenvollkornmehl und 30% Weizenvollkornmehl. Das ganze Korn mit Keimling und Schale fein vermahlen mit reinem hausg´machten 24-Stunden gereiften Natursauerteig und Hefezusatz gelockert.

Besonders fein mahlt unsere Müller Günter Würziger aus Selbitz, über mehrere Passagen auf seinem Walzenstuhl, ganz schonend das Getreide für unser Weizenvollkornmehl von Landwirten unserer Heimatregion. Ohne Körner und Flocken ist dieses Vollkornbrot aus besonntes fein gemahlenem Vollkornmehl sehr zart im Biss mit allen Vorzügen des vollen Korns. 

Title:  
€ 4,10
€ 0,55 / 100 g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
In 1-3 Tagen bei dir!
Wir akzeptieren folgende Zahlungsmittel

Zutaten: 

Fränkisches Roggenvollkornmehl, Quellwasser aus dem Fichtelgebirge, Weizenvollkornmehl von Günther Wurziger aus der Rangenmühle, 20 Stunden gereifter Natursauerteig aus eigener Zucht, Naturbelassenes Meersalz, Hefe aus Schwarzenbach a. d. Saale

 

Nährwertangabenpro 100g: * 
o    Brennwert: 929kJ / 222 kcal
o    Fett: 1,28g gesättigte Fettsäuren: 0,12g
o    Kohlenhydrate: 40g davon Zucker 0,67g
o    Eiweiß: 7,06g
o    Ballaststoffe 8,53g, Broteinheiten: 3,4 (1 BE = 27,0 g)
*Alle angegebenen Nährwerte sind berechnet und unterliegen den natürlichen Schwankungen.  

 

Allergene: Glutenhaltige Getreide

Dieses Brot wird in einem Betrieb hergestellt, in dem Rohstoffe wie Weizen, Sesam und Nüsse verarbeitet werden. Bei der Herstellung achten wir peinlichst auf die Reinheit, dennoch könnten Spuren dieser Rohstoffe enthalten sein.

 

Gewicht:

750g

Wir backen vor, Du zu Ende! 
Erlebe zuhause den unwiderstehlichen Duft frisch gebackener Brote und Brötchen. Deshalb haben wir unsere Backmethode für die ultimative „Ofenfrische“ weiterentwickelt. So kannst Du auch größere Mengen auf Vorrat bestellen und ganz nach Bedarf, Stück für Stück fertigbacken und ofenfrisch genießen. Unsere Genusshandwerker backen Deine Bestellung und holen Sie kurz vor Ende der Backzeit aus unserem Steinbackofen. Alle unsere Gebäcke werden dann in eine hygienische Frischhaltefolie eingepackt und Deine Bestellung zusammengestellt.

 

Variante 1: Jetzt vernaschen.

Jetzt hunger? Dann ab in den Backofen damit ...

Wir backen Brot und Brötchen soweit vor,
dass Du sie zu Hause nur noch fix 10 - 15 min (Brote), bzw. 5 - 10 min (Brötchen) bei 180° - 200° C* fertig backen musst.

Die Backzeit erhöht sich um jeweils 5 Minuten, wenn der Backofen nicht vorgeheizt ist. Unsere Gebäckspezialitäten wie Hörnchen und Kuchen kannst Du ebenfalls vor dem Genießen kurz auf dem Toaster oder für max. 5 Min im Ofen bei 180° - 200°C backen.

 

Variante 2:  Später vernaschen.

Brot, Brötchen und Gebäcke zur Bevorratung bestellt? Dann ab ins Tiefkühlfach.

Hole Brote, Brötchen und Gebäcke aus Deinem Gefrierfach, lass sie in aller Ruhe auftauen (Brote vor Austrocknung geschützt über Nacht) und heize dann Deinen Backofen vor, nur noch fix 10 - 15 min (Brote), bzw. 5 - 10 min (Brötchen) bei 180° - 200°C fertig backen.

Die Backzeit erhöht sich um jeweils 5 Minuten, wenn der Backofen nicht vorgeheizt ist. Hörnchen und Kuchen kannst Du ebenfalls nach dem Auftauen kurz auf dem Toaster oder für max. 5 Min im Ofen bei 180° - 200°C backen.

Haltbarkeit

BROT mind. 5-6 Tage bei artgerechter Lagerung beim sofortigen Fertigbacken mind. 2 Monate bei Tiefkühllagerung 

BRÖTCHEN, GEBÄCK mind. 1-2 Tage bei artgerechter Lagerung beim sofortigen Fertigbacken mind. 2 Monate bei Tiefkühllagerung

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