Roggenbrot online bestellen

Roggenbrot: Unverwechselbarer Geschmack aus bestem Roggen

Hast du Lust auf ein Brot, das nicht nur nahrhaft ist? Sondern auch richtig gut schmeckt? Dann sind unsere Roggenbrote von Backverliebt genau das Richtige! Sie werden aus bestem Roggenvollkorn sorgfältig und mit viel Liebe gebacken und bieten einen unverwechselbaren Geschmack, der von der ersten Scheibe an überzeugt. Dank des kräftigen, herzhaften Aromas und der tollen Konsistenz ist jedes Stück ein Genuss. Ideal für alle, die gutes Brot lieben und Wert auf natürliche Zutaten legen.

Bio Urlaib - Natur pur in unseren Broten

Unser Bio Urlaib ist mehr als nur ein Brot - es ist ein wahres Meisterwerk der Natur. Es überzeugt alle, die den puren Geschmack hochwertiger Zutaten lieben, mit seinem einzigartigen Aroma und seiner saftigen Krume. Es wird aus bestem Bio-Roggenmehl und 20 Stunden gereiftem, hausgemachtem Bio-Natursauerteig aus eigener Züchtung gebacken und bietet ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Quellwasser aus dem Fichtelgebirge und naturreines Meersalz sorgen für die perfekte Harmonie in jedem Bissen.

Dieses Vollkornbrot liefert nicht nur köstlichen Geschmack, sondern auch wertvolle Mineral- und Nährstoffe. Ein echtes Naturprodukt für alle, die Wert auf Qualität und eine ausgewogene Ernährung legen! Und das ganz praktisch von zuhause aus, wie frisch vom Bäcker, ohne leckere Rezepte ausfindig machen zu müssen.

Frankenwälder Bauernbrot: Unverfälscht und aromatisch

Unser Frankenwälder Bauernbrot hat mit 90 % Roggenmehl, 10 % Weizenmehl und einer leckeren Würze aus Fenchel, Kümmel und Koriander alles, was ein kräftiges Brot braucht. Das Besondere? Es wird mit reinem BIO-Naturland-Sauerteig und einem Natursauerteig aus eigener Zucht gebacken, der 20 Stunden lang gereift ist. So entsteht eine Kruste, die vor Geschmack nur so strotzt. Der Roggen kommt aus der Cramermühle, der Weizen aus der Rangenmühle, beide aus der Region. Dazu kommt Quellwasser aus dem Fichtelgebirge, naturbelassenes Meersalz und Hefe aus Schwarzenbach a. d. Saale. Ein Brot, das einfach lecker ist!

Roggenmischbrot: Ein Stück Tradition und Genuss

Der Teig für unser Bio Roggenvollkornbrot, auch Schwarzbrot genannt, wird aus kräftigem Roggenmehl, Wasser und feinen Gewürzen wie Fenchel, Anis, Kümmel und Koriander sorgfältig gemischt. Während der Ruhezeit entfalten sich die Aromen und verbinden sich zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Im Ofen entsteht ein Brot mit knuspriger Kruste und saftiger, aromatischer Krume.

Die Kombination von Roggen- und Weizenmehl liefert lang anhaltende Energie aus komplexen Kohlenhydraten, die langsam verdaut werden und für eine lang anhaltende Sättigung sorgen. Der geringe Fettgehalt verbessert die Textur und lässt die Aromen noch besser zur Geltung kommen. Unser Bio Roggenvollkornbrot ist ein wahres Meisterwerk traditioneller Backkunst!

Steinmühlenbrot Vollkorn - So schmeckt das Korn!

Bist du ein Fan von kräftigem, unverfälschtem Brot? Dann wird unser Steinmühlenbrot Vollkorn dein Herz erobern! Mit fränkischem Roggenvollkornmehl und bestem Weizenvollkornmehl aus der Rangenmühle von Günther Wurziger entsteht ein Brot, das nicht nur sättigt, sondern auch vollmundig schmeckt.

Quellwasser aus dem Fichtelgebirge und unser 20 Stunden gereifter Natursauerteig aus eigener Züchtung verleihen diesem Brot eine unverwechselbare Krume und ein besonders intensives Aroma. Natürliches Meersalz und Hefe aus Schwarzenbach a. d. Saale sorgen für die perfekte Vollendung. Dieses Bio-Vollkornbrot ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine Wohltat für die Gesundheit! Ideal für alle, die Wert auf Qualität und vollen Geschmack legen.

Bio Gewürzlaib - Geschmack mit Tradition

Unser Bio-Gewürzlaib ist ein wahres Meisterwerk für alle, die den vollen Geschmack lieben! Hergestellt aus hochwertigem BIO Naturland Roggenmehl wird es mit einer aromatischen Mischung aus Fenchel, Anis, Kümmel und Koriander verfeinert - eine Gewürzkombination, die das Brot zu einem wahren Geschmackserlebnis macht.

Die kräftige Kruste entsteht durch die lange Backzeit, die dem Brot intensive Röstaromen verleiht. Nach traditioneller Art auf Naturstein gebacken, bleibt der authentische Geschmack des Brotes erhalten und die Gewürze kommen perfekt zur Geltung. Ein echtes Highlight für alle, die Brote in seiner ursprünglichsten und aromatischsten Form genießen möchten!

Heimatbrot - Ein Stück Oberfranken im Brotlaib

Unser Heimatbrot vereint das Beste aus Oberfranken in einem knusprigen Laib. Getreide aus der Region, Quellwasser aus dem Fichtelgebirge und die einzigartige Bamberger Rauchbier-Reduktion verleihen ihm ein feinmalziges Aroma. Ein Hauch Fichtenspitzensirup und Waldhonig sorgen für dezente Süße, Koriander und Kümmel für Würze. Die knusprige Bierkruste und die aromatische Kartoffelschicht mit Majoran machen es zu einem echten Genuss. Abgerundet mit feinen Meersalzkristallen - perfekt für jede Mahlzeit!

Waldstauden Ur-Roggenbrot - Der rustikale Frühstücksklassiker

Starte kraftvoll in den Tag mit unserem Waldstauden Ur-Roggenbrot in Kastenform, einem Meisterwerk aus fränkischem Urgetreide. Hergestellt aus dem Vollkornmehl des Waldstaudenroggens, gemahlen in der Rangenmühle von Günther Wurziger, vereint dieses Brot die natürliche Kraft des Bodens mit der Tradition handwerklicher Backkunst.

Reich an Mineralstoffen aus hochwertigem Roggenmehl liefert es nicht nur einen kräftigen Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe für einen natürlichen Energieschub. Ein reines Roggenbrot, das deine Ernährung bereichert - direkt aus der besten Bäckerei!

Wurzelbrot - mit jedem Bissen ein Stück Heimat

Unser Wurzelbrot vereint Tradition und Geschmack in perfekter Harmonie. Aus 70 % Roggenmehl und 30 % Weizenmehl entsteht ein aromareiches Brot, das durch frisch geraspelte Karotten eine natürliche Süße und eine zarte Textur erhält. Eine Mischung gesunder Körner und Saaten liefert zusätzlich wertvolle Nährstoffe.

Der Sauerteig macht das Brot besonders bekömmlich und verleiht ihm eine unverwechselbare Note. Ohne Zusatzstoffe, aber mit besten Zutaten ist dieses Brot ein echtes Geschmackserlebnis - von der ersten bis zur letzten Scheibe!

Kürbiskern-Vollkornbrot: Knusprig und voller Energie

Unser Kürbiskern-Vollkornbrot ist in jeder Scheibe ein echter Genuss. Hergestellt aus hochwertigem Roggen- und Weizenvollkornmehl, 20 Stunden gereiftem Natursauerteig und natürlichem Quellwasser bietet es unverwechselbare Frische und Bekömmlichkeit.

Ungeschälte Kürbiskerne aus der Steiermark verleihen dem Brot nicht nur einen knusprigen Biss, sondern auch wertvolle Mineralstoffe und gesunde Fettsäuren. Die perfekte Rezept Mischung aus Mehl und leckerer Menge an Kernen und Salz sorgt für einen intensiven, nussigen Geschmack, der jedes Stück zu einem wahren Genuss macht!

Schritt für Schritt zu einem gelungenen Brotgenuss.

Unser Brot kommt bereits zu 80 % fertig gebacken zu dir nach Hause - nur noch ein paar einfache Schritte, und du kannst das frische, duftende Ergebnis genießen.

1. Teig auftauen: Wenn du das Brot eingefroren hast, lass es über Nacht auftauen. Am besten lässt man es in der Verpackung, damit es frisch bleibt. Wenn er nicht gefroren ist, kannst du sofort loslegen.

2. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180-200°C (Ober-/Unterhitze) vor. Ein heißer Ofen sorgt für eine perfekte Kruste. Wenn du diesen Schritt auslässt, verlängert sich die Backzeit um ca. 5 Minuten.

3. Brot backen: Das Brot auf ein Backblech legen und 10-15 Min. backen. Die Backzeit hängt davon ab, wie knusprig die Kruste sein soll - kürzer für eine leichte Bräunung, länger für eine knusprige Kruste.

4. Genießen: Dein frisch gebackenes Brot ist fertig! Lass dir den herrlichen Duft und Geschmack nicht entgehen. Guten Appetit!

Kennst du bereits den Unterschied zwischen Roggenbrot und Schwarzbrot?
Roggenbrot und Schwarzbrot werden oft synonym verwendet, es gibt jedoch feine Unterschiede:

• Roggenbrot besteht zu einem großen Teil oder vollständig aus Roggenmehl, oft kombiniert mit Sauerteig, was ihm den typischen herzhaften Geschmack und die dunklere Farbe verleiht.

• Schwarzbrot hingegen ist eine spezifische Variante von Roggenbrot, besonders im Norden Deutschlands verbreitet. Es wird aus Roggenvollkornschrot gebacken, hat eine noch dunklere Farbe und eine besonders dichte, saftige Konsistenz.

Beide Varianten sind aromatisch und reich an Ballaststoffen, unterscheiden sich aber in Konsistenz und Herstellungsweise.