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Der Bio Urlaib nach dem backen im Anschnitt
Der Bio Urlaib nach dem Backen
Der Bio Urlaib von Fickenschers Backhaus nach traditionellem Backhandwerk hergestellt
Der Bio Urlaib im Anschnitt
Der Bio Urlaib in der Tiefkühltruhe
Der Bio Urlaib im Ofen beim Fertigbacken
Der Bio Urlaib nach dem backen im Anschnitt
Der Bio Urlaib nach dem Backen
Der Bio Urlaib von Fickenschers Backhaus nach traditionellem Backhandwerk hergestellt
Der Bio Urlaib im Anschnitt
Der Bio Urlaib in der Tiefkühltruhe
Der Bio Urlaib im Ofen beim Fertigbacken

BIO Urlaib, 1kg online bestellen

Kundenrezension
Backzutaten
Hauptvorteile

"Dieses Bio-Roggenbrot ist fantastisch! Ich habe keine Zeit, selbst Natursauerteig anzusetzen, daher schätze ich es sehr, dass hier alles perfekt vorbereitet ist. Die einfache Zubereitung ist ideal für meinen stressigen Alltag. Für alle, die auf natürliche Zutaten und ein köstliches Brot setzen, ist dieses Produkt eine hervorragende Wahl."

Nicole Hoffmann

Bio Roggenmehl, 20 Stunden gereifter hausg´machter reiner Bio Natursauerteig aus eigener Zucht,  Quellwasser aus dem Fichtelgebirge, naturreines Meersalz 

Allergene: Glutenhaltiges Getreide

  • 100% Bio-Naturlandgetreide für höchste Qualität
  • 20 Stunden Reifezeit für einen tiefen, kräftigen Geschmack
  • Reiner Natursauerteig für authentische Säure und Rustikalität
  • Im traditionellen Steinbackofen gebacken für unvergleichliche Knusprigkeit
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versandkosten 

5,90€ pro Bestellung
Versandkostenfrei ab einem Warenwert pro Bestellung von 45€.

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Bitte beachte, dass Deine Bestellung in mehreren Paketen versendet wird, falls deine Bestellung Backwaren von unterschiedlichen Partner-Bäckereien enthält.

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Die Lieferung der Ware erfolgt an die von Ihnen angegebene Adresse. Lieferungen sind nur innerhalb Deutschlands möglich, ausgenommen die deutschen Nord- und Ostsee-Inseln.

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BIO Urlaib, Roggenbrot online bestellen

Als runder Laib doppelt gebacken, leicht bemehlt, rustikal, kräftig, gesäuert, aus dem Steinbackofen.

Sauerteigbrot aus Naturlandgetreide & 20 Stunden Reifezeit

Unser BIO NATURLAND Urlaib ist aus 100% Bio-Naturlandgetreide hergestellt. Reiner Natursauerteig bestimmt den Geschmack des Brotes. Ein kräftiger Bergkäse, ein Schwarzwälder Schinken oder noch besser eine geräucherte fränkische Bratwurst mit frischem Majoran passen wunderbar zu diesem kräftigen Brot.

Deine Vorteile Roggensauerteigbrot:

  • Mit 100% Bio-Roggen und Roggensauerteig von unseren Genusshandwerkern Handgemacht
  • Im Steinbackofen rösch und frisch für dich vorgebacken
  • Kein Austrocknen durch die Lieferung aufgrund innovativer, nachhaltiger Bio-Verpackung
  • Zu 80% vorgebacken
  • 10-15 min (für eine rösche Kruste) fertigbacken bei 180-200°C (Ober-und Unterhitze) im vorgeheizten Ofen zuhause

Lieferumfang:  1x Urlaib, 1000g - vorgebacken

Bio-zertifiziertes Brot
DE-ÖKO-006
DE-NW-006-32253-H

Zubereitung

  1. Hast Du Dein Brot eingefroren? Dann lasse
    es in aller Ruhe auftauen - am Besten über
    Nacht. Schütze es dabei vor dem Austrocknen, indem Du es in der Verpackung lässt.
    Hast Du es nicht eingefroren, springe
    direkt zu Schritt 2.
  2. Heize Deinen Backofen auf 180° - 200°C
    vor. Wenn der Ofen nicht vorgeheizt ist,
    erhöht sich die Backzeit um ca. 5 Minuten.
  3. Backe das Brot 10-15 Minuten. Dein Brot ist
    bereits verzehrfertig von uns gebacken,
    jetzt geht es nur noch darum, die Kruste so
    knusprig und dunkel zu backen, wie Du es
    am liebsten magst
Detailierte Backanleitung

Haltbarkeit

Nach dem sofortigen Fertigbacken und bei artgerechter Lagerung ist unser Brot mindestens fünf bis sechs Tage haltbar. Unsere Brötchen sind unter den genannten Bedienungen mindestens ein bis zwei Tage haltbar. Bei Tiefkühllagerung sind unsere Brote und Brötchen mindestens zwei Monate haltbar.

Zutaten Bio-Roggenbrot Urlaib*

Bio Roggenmehl, 20 Stunden gereifter hausg´machter reiner Bio Natursauerteig aus eigener Zucht,  Quellwasser aus dem Fichtelgebirge, naturreines Meersalz 

Allergene: Glutenhaltiges Getreide

 

 

Nährwerte pro 100g*

Energiegehalt

 763 kj / 182 kcal

Fett

 0,75g

davon gesättigte Fettsäuren

 0,11g

Kohlenhydrate

 36,62 g

davon Zucker

 2,20g

(Ballaststoffe)

 3,38g

Eiweiß

 5,07 g
Broteinheiten 3,05 (1 BE = 27,0 g)

*Alle angegebenen Nährwerte sind berechnet und unterliegen den natürlichen Schwankungen.Dieses Brot wird in einem Betrieb hergestellt, in dem Rohstoffe wie Weizen, Sesam und Nüsse verarbeitet werden. Bei der Herstellung achten wir peinlichst auf die Reinheit, dennoch könnten Spuren dieser Rohstoffe enthalten sei.

So funktioniert´s

Du bestellst die Backwaren online 24/7

Ganz einfach und bequem – bestelle deine Lieblingsbackwaren jederzeit online. Egal, ob morgens, mittags oder mitten in der Nacht, unsere Webseite steht dir rund um die Uhr zur Verfügung. 

Wir backen deine Backwaren für dich vor

Sobald deine Bestellung eingeht, machen sich unsere Bäcker ans Werk. Deine Backwaren werden frisch vorgebacken und sind somit optimal vorbereitet. So garantieren wir dir höchste Qualität und besten Geschmack, direkt aus unserer Backstube.

Direkt aufbacken oder ab ins Tiefkühlfach

Du hast die Wahl: Unsere Produkte sind so konzipiert, dass sie sowohl frisch als auch tiefgekühlt ihren vollen Geschmack entfalten. 

Das sagen unsere Kunden

Customer Reviews

Based on 44 reviews
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S
Susi G.
Toast am Morgen

Am liebsten hab ich mir morgens eine passende Scheibe getostet und dann mit Butter, ohne Marmelade, genossen!
Das Kilo hab ich in 4 Teile geschnitten und 3 davon eingefrohren. Ich schätze am Meisten, dass keine versteckten Zutaten drin sind. Abgesehen davon, dass es lecker schmeckt!

J
Jutta F.
BIO Urlaib

Sehr geschmackvolles Brot!! Für Diabetiker bestens geeignet, da kein Weizen und keine Zusatzstoffe!! Die Haltbarkeit ist ausgezeichnet. Klare Kaufempfehlung!!

W
Wolfram L.
Das Brot

... schmeckt einfach prima ...

R
Regina
Sehr lecker

Schmeckt sehr gut

M
Michael
BIO Urlaib, Roggenbrot

Wie früher super Brot

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Warum backverliebt?

Bei Backverliebt findest du den echten Geschmack von traditionellem Backhandwerk, hergestellt mit Liebe und den besten Zutaten.
Jeder Bissen erzählt die Geschichte unserer Leidenschaft fürs Backen und unserer Verpflichtung zur Qualität.

Alles Sauerteig

Unsere Brote und Brötchen sind 100% Sauerteig. Dieser traditionelle Ansatz sorgt nicht nur für den unverwechselbaren Geschmack, sondern auch für eine bessere Verträglichkeit und eine längere Frische. 

Keine E-Nummern

Bei uns kommen keine künstlichen Zusatzstoffe ins Brot. Ohne E-Nummern, ohne Tricks – einfach nur echtes Brot mit natürlichen Zutaten. Das schmeckt man mit jedem Bissen!

Hochwertige Zutaten

Wir setzen auf die besten Zutaten, die wir finden können. Vom Mehl bis hin zu regionalen Körnern – Qualität steht bei uns an erster Stelle. Denn nur die besten Rohstoffe ergeben das beste Brot.

Echtes Handwerk

Jedes Brot und jedes Brötchen wird mit Liebe und traditionellem Handwerk hergestellt. Wir kneten, formen und backen nach alter Backkunst – für den authentischen Geschmack, den man heutzutage nur noch selten findet.

Häufig gestellte Fragen

Hier findest du Antworten auf häufig gestellte Fragen. Wenn du noch weitere Fragen hast, dann schreibe sie uns einfach und wir melden uns von Montag- Freitag schnellstmöglichst am gleichen Tag. Wir lieben es persönlich!

Du hast frische Backwaren zum Fertigbacken bestellt - diese bleiben auch bei Raumtemperatur noch ein paar Tage frisch, wir empfehlen dir aber die Backwaren umgehend nach dem Auspacken einzufrieren oder fertig zu backen! Die Backwaren sollten nicht über längere Zeit bei Raumtemperatur im Paket aufbewahrt werden.

Nach dem Eingang Deiner Bestellung geben wir diese an die Bäckerei(en) von Montag bis Freitag je bis 16:00 Uhr weiter. Verpackung und Versand geschieht direkt in den Bäckereien und du erhältst eine separate Email, sobald dein Paket an DHL übergeben wurde.

Dein Paket erhältst du dann in der Regel in 1-2 Tagen per DHL. Nutze gern auch die Sendungsverfolgung per Link in der Email.

Die Feuchtigkeit soll in den Backwaren erhalten werden. Am allerbesten funktionieren ein Tontopf oder ein Bienenwachstuch, weil beide Materialien eine gute Feuchtigkeitsbalance schaffen.Sie verhindern, dass die Feuchtigkeit direkt in die Atmosphäre gelangt, aber trotzdem kommt von Außen frische Luft ans Brot und es entsteht kein Kondenswasser, was zu Schimmel führen kann. Die Lagerung in unseren Papiertüten oder in Bio-Cellulose sind zwar besser, als keine Verpackung, aber nicht optimal, weil sie die Feuchtigkeit schlechter regulieren können.

Der Kühlschrank ist der schlechteste Platz zur Aufbewahrung von Backwaren. Brot und Gebäck fühlt sich bei feuchtem Klima und im Temperaturbereich zwischen -3 °C und +10 °C gar nicht wohl. Auf den Punkt formuliert: Während anderen Lebensmittel im Kühlschrank länger haltbar sind, verkürzt der Kühlschrank die Haltbarkeit bei Backwaren.

Daher ist ein Kühlschrank das Schlimmste, was Du einer Backware antun kannst. Dahinter steckt folgende Chemie: Die Stärke Strukturen im Brot können sich bei einer Temperatur zwischen +4° und +6 °C am wenigsten halten. Das heißt Brot verliert bei dieser Temperatur am schnellsten seine Feuchtigkeit und wird trocken.

Wir empfehlen Dir, wie auf den Backanleitungen beschrieben, diese beiden Varianten:

a) sofort nach Anlieferung aus der Verpackung (Bio-Cellulose) nehmen und fertigbacken

b) sofort nach der Anlieferung in der Verpackung (Bio-Cellulose) belassen und zur Bevorratung in den Tiefkühlschrank.

Mit diesen Anleitungen unserer Partnerbäckereien backst du (tiefgefrorene) oder halb gebackene Backwaren optimal fertig: Backanleitungen

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