Frankenwälder Bauernbrot online bestellen

Name: Frankenwälder Bauernbrot, 1kg
Brand: Fickenschers Backhaus
SKU: V-1304
Price: 4.49 EUR
Availability: InStock

Frankenwälder Bauernbrot nach dem Backen im Anschnitt

Frankenwälder Bauernbrot von Fickenschers Backhaus nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt

Frankenwälder Bauernbrot nach dem Backen - Backverliebt.com

Frankenwälder Bauernbrot im Ofen beim Fertigbacken

Frankenwälder Bauernbrot in der Tiefkühltruhe

"Das Frankenwälder Bauernbrot ist einfach spitze! Es hat eine richtig schöne, dunkle Kruste und einen tollen Roggengeschmack, der mich an früher erinnert. Ich mag es, dass ich das Brot nach meinem Geschmack fertigbacken kann – so wird die Kruste richtig knusprig. Für jemanden wie mich, der traditionelles Brot liebt, ist das eine echte Bereicherung."

Wolfgang Hofmann

Roggenmehl Type 997 von Cramer Mühle, Quellwasser aus dem Fichtelgebirge, Weizenmehl Type 1050 von Günther Wurziger aus der Rangenmühle, Selbitz 20 Stunden gereifter Natursauerteig aus eigener Zucht, Hefe aus Schwarzenbach a. d. Saale, Naturbelassenes Meersalz, Gewürze (Fenchel, Kümmel und Koriander) von den Gebrüdern Neeb aus München

Allergene: Glutenhaltige Getreide

Kräftiges Mischbrot aus 90% Roggenmehl und 10% Weizenmehl
Verfeinert mit Gewürzen wie Fenchel, Kümmel und Koriander
Gebacken mit reinem BIO-Naturland-Sauerteig für einen authentischen Geschmack
Aromaintensive Kruste durch lange Backzeit

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Frankenwälder Bauernbrot direkt aus der Backstube

Das Frankenwälder Bauernbrot ist ein kräftig, dunkles ausgebackenes Mischbrot aus 90% Roggenmehl und 10% Weizenmehl, aus reinem BIO-Naturland-Sauerteig gebacken und mit einer aromaintensiven Kruste. So muss ein echtes, uriges Brot aus dem Fickenschers Backhaus sein!

Deine Vorteile Frankenwälder Bauernbrot online bestellen

Frankenwälder Bauernbrot frisch hergestellt in der Handwerksbäckerei, nach Deiner Bestellung
Vorgebacken zu 80%, trocknet auf dem Weg zu Dir nicht aus
Backe die Kruste nach Deinem Gusto fertig, je länger im Ofen, umso krosser die Kruste
Eingepackt in kompostierbarer Bio-Folie zum einfachen Einfrieren
Jederzeit ofenfrisches Sauerteigbrot mit Roggen und fränkischem Weizen zu Hause
Einfach aufzubacken, nach Deinem Zeitplan.

Lieferumfang: 1000g Franeknwälder Bauernbrot, vorgebacken.

Zubereitung

Hast Du Dein Brot eingefroren? Dann lasse
es in aller Ruhe auftauen - am Besten über
Nacht. Schütze es dabei vor dem Austrocknen, indem Du es in der Verpackung lässt.
Hast Du es nicht eingefroren, springe
direkt zu Schritt 2.
Heize Deinen Backofen auf 180° - 200°C
vor. Wenn der Ofen nicht vorgeheizt ist,
erhöht sich die Backzeit um ca. 5 Minuten.
Backe das Brot 10-15 Minuten. Dein Brot ist
bereits verzehrfertig von uns gebacken,
jetzt geht es nur noch darum, die Kruste so
knusprig und dunkel zu backen, wie Du es
am liebsten magst

Detailierte Backanleitung

Haltbarkeit

Nach dem sofortigen Fertigbacken und bei artgerechter Lagerung ist unser Brot mindestens fünf bis sechs Tage haltbar. Unsere Brötchen sind unter den genannten Bedienungen mindestens ein bis zwei Tage haltbar. Bei Tiefkühllagerung sind unsere Brote und Brötchen mindestens zwei Monate haltbar.

Zutaten Frankenwälder Bauernbrot:*

Allergene: Glutenhaltige Getreide

Nährwerte pro 100g*
Energiegehalt	893 kj / 213 kcal
Fett	0,73g
davon gesättigte Fettsäuren	0,11g
Kohlenhydrate	43g
davon Zucker	0,65
(Ballaststoffe)	5,15g
Eiweiß	5g
Broteinheiten	3,6 (1 BE = 27,0 g)

*Alle angegebenen Nährwerte sind berechnet und unterliegen den natürlichen Schwankungen.Dieses Brot wird in einem Betrieb hergestellt, in dem Rohstoffe wie Weizen, Sesam und Nüsse verarbeitet werden. Bei der Herstellung achten wir peinlichst auf die Reinheit, dennoch könnten Spuren dieser Rohstoffe enthalten sei.

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So funktioniert´s

Du bestellst die Backwaren online 24/7

Ganz einfach und bequem – bestelle deine Lieblingsbackwaren jederzeit online. Egal, ob morgens, mittags oder mitten in der Nacht, unsere Webseite steht dir rund um die Uhr zur Verfügung.

Wir backen deine Backwaren für dich vor

Sobald deine Bestellung eingeht, machen sich unsere Bäcker ans Werk. Deine Backwaren werden frisch vorgebacken und sind somit optimal vorbereitet. So garantieren wir dir höchste Qualität und besten Geschmack, direkt aus unserer Backstube.

Direkt aufbacken oder ab ins Tiefkühlfach

Du hast die Wahl: Unsere Produkte sind so konzipiert, dass sie sowohl frisch als auch tiefgekühlt ihren vollen Geschmack entfalten.

Das sagen unsere Kunden

Gut wie immer

Auch dieses Brot schmeckt ausgesprochen gut. Super Qualität wie alles.

Super leckeres Brot

Sehr gute Produkte

Werde wieder bestellen.

Ralph+Dennis

Top Ware, werde wieder bestellen.

Sehr gutes Brot

Das Brot schmeckt sehr gut. Empfehle ich weiter.

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Warum backverliebt?

Bei Backverliebt findest du den echten Geschmack von traditionellem Backhandwerk, hergestellt mit Liebe und den besten Zutaten.
Jeder Bissen erzählt die Geschichte unserer Leidenschaft fürs Backen und unserer Verpflichtung zur Qualität.

Alles Sauerteig

Unsere Brote und Brötchen sind 100% Sauerteig. Dieser traditionelle Ansatz sorgt nicht nur für den unverwechselbaren Geschmack, sondern auch für eine bessere Verträglichkeit und eine längere Frische.

Keine E-Nummern

Bei uns kommen keine künstlichen Zusatzstoffe ins Brot. Ohne E-Nummern, ohne Tricks – einfach nur echtes Brot mit natürlichen Zutaten. Das schmeckt man mit jedem Bissen!

Hochwertige Zutaten

Wir setzen auf die besten Zutaten, die wir finden können. Vom Mehl bis hin zu regionalen Körnern – Qualität steht bei uns an erster Stelle. Denn nur die besten Rohstoffe ergeben das beste Brot.

Echtes Handwerk

Jedes Brot und jedes Brötchen wird mit Liebe und traditionellem Handwerk hergestellt. Wir kneten, formen und backen nach alter Backkunst – für den authentischen Geschmack, den man heutzutage nur noch selten findet.

Häufig gestellte Fragen

Hier findest du Antworten auf häufig gestellte Fragen. Wenn du noch weitere Fragen hast, dann schreibe sie uns einfach und wir melden uns von Montag- Freitag schnellstmöglichst am gleichen Tag. Wir lieben es persönlich!

Du hast frische Backwaren zum Fertigbacken bestellt - diese bleiben auch bei Raumtemperatur noch ein paar Tage frisch, wir empfehlen dir aber die Backwaren umgehend nach dem Auspacken einzufrieren oder fertig zu backen! Die Backwaren sollten nicht über längere Zeit bei Raumtemperatur im Paket aufbewahrt werden.

Nach dem Eingang Deiner Bestellung geben wir diese an die Bäckerei(en) von Montag bis Freitag je bis 16:00 Uhr weiter. Verpackung und Versand geschieht direkt in den Bäckereien und du erhältst eine separate Email, sobald dein Paket an DHL übergeben wurde.

Dein Paket erhältst du dann in der Regel in 1-2 Tagen per DHL. Nutze gern auch die Sendungsverfolgung per Link in der Email.

Die Feuchtigkeit soll in den Backwaren erhalten werden. Am allerbesten funktionieren ein Tontopf oder ein Bienenwachstuch, weil beide Materialien eine gute Feuchtigkeitsbalance schaffen.Sie verhindern, dass die Feuchtigkeit direkt in die Atmosphäre gelangt, aber trotzdem kommt von Außen frische Luft ans Brot und es entsteht kein Kondenswasser, was zu Schimmel führen kann. Die Lagerung in unseren Papiertüten oder in Bio-Cellulose sind zwar besser, als keine Verpackung, aber nicht optimal, weil sie die Feuchtigkeit schlechter regulieren können.

Der Kühlschrank ist der schlechteste Platz zur Aufbewahrung von Backwaren. Brot und Gebäck fühlt sich bei feuchtem Klima und im Temperaturbereich zwischen -3 °C und +10 °C gar nicht wohl. Auf den Punkt formuliert: Während anderen Lebensmittel im Kühlschrank länger haltbar sind, verkürzt der Kühlschrank die Haltbarkeit bei Backwaren.

Daher ist ein Kühlschrank das Schlimmste, was Du einer Backware antun kannst. Dahinter steckt folgende Chemie: Die Stärke Strukturen im Brot können sich bei einer Temperatur zwischen +4° und +6 °C am wenigsten halten. Das heißt Brot verliert bei dieser Temperatur am schnellsten seine Feuchtigkeit und wird trocken.

Wir empfehlen Dir, wie auf den Backanleitungen beschrieben, diese beiden Varianten:

a) sofort nach Anlieferung aus der Verpackung (Bio-Cellulose) nehmen und fertigbacken

b) sofort nach der Anlieferung in der Verpackung (Bio-Cellulose) belassen und zur Bevorratung in den Tiefkühlschrank.

Mit diesen Anleitungen unserer Partnerbäckereien backst du (tiefgefrorene) oder halb gebackene Backwaren optimal fertig: Backanleitungen

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