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Frankenwälder Bauernbrot von Fickenschers Backhaus nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt
Frankenwälder Bauernbrot nach dem Backen im Anschnitt
Frankenwälder Bauernbrot nach dem Backen - Backverliebt.com
Frankenwälder Bauernbrot im Ofen beim Fertigbacken
Frankenwälder Bauernbrot in der Tiefkühltruhe
Frankenwälder Bauernbrot von Fickenschers Backhaus nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt
Frankenwälder Bauernbrot nach dem Backen im Anschnitt
Frankenwälder Bauernbrot nach dem Backen - Backverliebt.com
Frankenwälder Bauernbrot im Ofen beim Fertigbacken
Frankenwälder Bauernbrot in der Tiefkühltruhe

Frankenwälder Bauernbrot, 1kg online bestellen

Kundenrezension
Backzutaten
Hauptvorteile

"Das Frankenwälder Bauernbrot ist einfach spitze! Es hat eine richtig schöne, dunkle Kruste und einen tollen Roggengeschmack, der mich an früher erinnert. Ich mag es, dass ich das Brot nach meinem Geschmack fertigbacken kann – so wird die Kruste richtig knusprig. Für jemanden wie mich, der traditionelles Brot liebt, ist das eine echte Bereicherung."

Wolfgang Hofmann

Roggenmehl Type 997 von Cramer Mühle, Quellwasser aus dem Fichtelgebirge, Weizenmehl Type 1050 von Günther Wurziger aus der Rangenmühle, Selbitz 20 Stunden gereifter Natursauerteig aus eigener Zucht, Hefe aus Schwarzenbach a. d. Saale, Naturbelassenes Meersalz, Gewürze (Fenchel, Kümmel und Koriander) von den Gebrüdern Neeb aus München

Allergene: Glutenhaltige Getreide

  • Kräftiges Mischbrot aus 90% Roggenmehl und 10% Weizenmehl
  • Verfeinert mit Gewürzen wie Fenchel, Kümmel und Koriander
  • Gebacken mit reinem BIO-Naturland-Sauerteig für einen authentischen Geschmack
  • Aromaintensive Kruste durch lange Backzeit
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versandkosten 

5,90€ pro Bestellung
Versandkostenfrei ab einem Warenwert pro Bestellung von 45€.

Hinweis zum Versand 

Bitte beachte, dass Deine Bestellung in mehreren Paketen versendet wird, falls deine Bestellung Backwaren von unterschiedlichen Partner-Bäckereien enthält.

Lieferbedingungen 

Die Lieferung der Ware erfolgt an die von Ihnen angegebene Adresse. Lieferungen sind nur innerhalb Deutschlands möglich, ausgenommen die deutschen Nord- und Ostsee-Inseln.

Die Lieferung erfolgt innerhalb von 2 bis 5 Tagen nach Vertragsschluss.

Betriebsbedingt werden in der Zeit vom 19.12. bis zum 06.01. keine Pakete versendet.
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Frankenwälder Bauernbrot direkt aus der Backstube

Das Frankenwälder Bauernbrot ist ein kräftig, dunkles ausgebackenes Mischbrot aus 90% Roggenmehl und 10% Weizenmehl, aus reinem BIO-Naturland-Sauerteig gebacken und mit einer aromaintensiven Kruste. So muss ein echtes, uriges Brot aus dem Fickenschers Backhaus sein! 

Deine Vorteile Frankenwälder Bauernbrot  online bestellen

  • Frankenwälder Bauernbrot frisch hergestellt in der Handwerksbäckerei, nach Deiner Bestellung
  • Vorgebacken zu 80%, trocknet auf dem Weg zu Dir nicht aus
  • Backe die Kruste nach Deinem Gusto fertig, je länger im Ofen, umso krosser die Kruste
  • Eingepackt in kompostierbarer Bio-Folie zum einfachen Einfrieren
  • Jederzeit ofenfrisches Sauerteigbrot mit Roggen und fränkischem Weizen zu Hause 
  • Einfach aufzubacken, nach Deinem Zeitplan. 

Lieferumfang: 1000g Franeknwälder Bauernbrot, vorgebacken. 

Zubereitung

  1. Hast Du Dein Brot eingefroren? Dann lasse
    es in aller Ruhe auftauen - am Besten über
    Nacht. Schütze es dabei vor dem Austrocknen, indem Du es in der Verpackung lässt.
    Hast Du es nicht eingefroren, springe
    direkt zu Schritt 2.
  2. Heize Deinen Backofen auf 180° - 200°C
    vor. Wenn der Ofen nicht vorgeheizt ist,
    erhöht sich die Backzeit um ca. 5 Minuten.
  3. Backe das Brot 10-15 Minuten. Dein Brot ist
    bereits verzehrfertig von uns gebacken,
    jetzt geht es nur noch darum, die Kruste so
    knusprig und dunkel zu backen, wie Du es
    am liebsten magst
Detailierte Backanleitung

Haltbarkeit

Nach dem sofortigen Fertigbacken und bei artgerechter Lagerung ist unser Brot mindestens fünf bis sechs Tage haltbar. Unsere Brötchen sind unter den genannten Bedienungen mindestens ein bis zwei Tage haltbar. Bei Tiefkühllagerung sind unsere Brote und Brötchen mindestens zwei Monate haltbar.

Zutaten Frankenwälder Bauernbrot:*

Roggenmehl Type 997 von Cramer Mühle, Quellwasser aus dem Fichtelgebirge, Weizenmehl Type 1050 von Günther Wurziger aus der Rangenmühle, Selbitz 20 Stunden gereifter Natursauerteig aus eigener Zucht, Hefe aus Schwarzenbach a. d. Saale, Naturbelassenes Meersalz, Gewürze (Fenchel, Kümmel und Koriander) von den Gebrüdern Neeb aus München

Allergene: Glutenhaltige Getreide

 

Nährwerte pro 100g*

Energiegehalt

 893 kj / 213 kcal

Fett

 0,73g

davon gesättigte Fettsäuren

 0,11g

Kohlenhydrate

 43g

davon Zucker

 0,65

(Ballaststoffe)

 5,15g

Eiweiß

 5g
Broteinheiten 3,6 (1 BE = 27,0 g)

*Alle angegebenen Nährwerte sind berechnet und unterliegen den natürlichen Schwankungen.Dieses Brot wird in einem Betrieb hergestellt, in dem Rohstoffe wie Weizen, Sesam und Nüsse verarbeitet werden. Bei der Herstellung achten wir peinlichst auf die Reinheit, dennoch könnten Spuren dieser Rohstoffe enthalten sei.

So funktioniert´s

Du bestellst die Backwaren online 24/7

Ganz einfach und bequem – bestelle deine Lieblingsbackwaren jederzeit online. Egal, ob morgens, mittags oder mitten in der Nacht, unsere Webseite steht dir rund um die Uhr zur Verfügung. 

Wir backen deine Backwaren für dich vor

Sobald deine Bestellung eingeht, machen sich unsere Bäcker ans Werk. Deine Backwaren werden frisch vorgebacken und sind somit optimal vorbereitet. So garantieren wir dir höchste Qualität und besten Geschmack, direkt aus unserer Backstube.

Direkt aufbacken oder ab ins Tiefkühlfach

Du hast die Wahl: Unsere Produkte sind so konzipiert, dass sie sowohl frisch als auch tiefgekühlt ihren vollen Geschmack entfalten. 

Das sagen unsere Kunden

Customer Reviews

Based on 22 reviews
86%
(19)
9%
(2)
5%
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R
Ralph J.
Gut wie immer

Auch dieses Brot schmeckt ausgesprochen gut. Super Qualität wie alles.

H
Hans J.R.

Super leckeres Brot

S
Stecher A.
Sehr gute Produkte

Werde wieder bestellen.

R
Ralph v.d.S.
Ralph+Dennis

Top Ware, werde wieder bestellen.

K
Karin B.
Sehr gutes Brot

Das Brot schmeckt sehr gut. Empfehle ich weiter.

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Warum backverliebt?

Bei Backverliebt findest du den echten Geschmack von traditionellem Backhandwerk, hergestellt mit Liebe und den besten Zutaten.
Jeder Bissen erzählt die Geschichte unserer Leidenschaft fürs Backen und unserer Verpflichtung zur Qualität.

Alles Sauerteig

Unsere Brote und Brötchen sind 100% Sauerteig. Dieser traditionelle Ansatz sorgt nicht nur für den unverwechselbaren Geschmack, sondern auch für eine bessere Verträglichkeit und eine längere Frische. 

Keine E-Nummern

Bei uns kommen keine künstlichen Zusatzstoffe ins Brot. Ohne E-Nummern, ohne Tricks – einfach nur echtes Brot mit natürlichen Zutaten. Das schmeckt man mit jedem Bissen!

Hochwertige Zutaten

Wir setzen auf die besten Zutaten, die wir finden können. Vom Mehl bis hin zu regionalen Körnern – Qualität steht bei uns an erster Stelle. Denn nur die besten Rohstoffe ergeben das beste Brot.

Echtes Handwerk

Jedes Brot und jedes Brötchen wird mit Liebe und traditionellem Handwerk hergestellt. Wir kneten, formen und backen nach alter Backkunst – für den authentischen Geschmack, den man heutzutage nur noch selten findet.

Häufig gestellte Fragen

Hier findest du Antworten auf häufig gestellte Fragen. Wenn du noch weitere Fragen hast, dann schreibe sie uns einfach und wir melden uns von Montag- Freitag schnellstmöglichst am gleichen Tag. Wir lieben es persönlich!

Du hast frische Backwaren zum Fertigbacken bestellt - diese bleiben auch bei Raumtemperatur noch ein paar Tage frisch, wir empfehlen dir aber die Backwaren umgehend nach dem Auspacken einzufrieren oder fertig zu backen! Die Backwaren sollten nicht über längere Zeit bei Raumtemperatur im Paket aufbewahrt werden.

Nach dem Eingang Deiner Bestellung geben wir diese an die Bäckerei(en) von Montag bis Freitag je bis 16:00 Uhr weiter. Verpackung und Versand geschieht direkt in den Bäckereien und du erhältst eine separate Email, sobald dein Paket an DHL übergeben wurde.

Dein Paket erhältst du dann in der Regel in 1-2 Tagen per DHL. Nutze gern auch die Sendungsverfolgung per Link in der Email.

Die Feuchtigkeit soll in den Backwaren erhalten werden. Am allerbesten funktionieren ein Tontopf oder ein Bienenwachstuch, weil beide Materialien eine gute Feuchtigkeitsbalance schaffen.Sie verhindern, dass die Feuchtigkeit direkt in die Atmosphäre gelangt, aber trotzdem kommt von Außen frische Luft ans Brot und es entsteht kein Kondenswasser, was zu Schimmel führen kann. Die Lagerung in unseren Papiertüten oder in Bio-Cellulose sind zwar besser, als keine Verpackung, aber nicht optimal, weil sie die Feuchtigkeit schlechter regulieren können.

Der Kühlschrank ist der schlechteste Platz zur Aufbewahrung von Backwaren. Brot und Gebäck fühlt sich bei feuchtem Klima und im Temperaturbereich zwischen -3 °C und +10 °C gar nicht wohl. Auf den Punkt formuliert: Während anderen Lebensmittel im Kühlschrank länger haltbar sind, verkürzt der Kühlschrank die Haltbarkeit bei Backwaren.

Daher ist ein Kühlschrank das Schlimmste, was Du einer Backware antun kannst. Dahinter steckt folgende Chemie: Die Stärke Strukturen im Brot können sich bei einer Temperatur zwischen +4° und +6 °C am wenigsten halten. Das heißt Brot verliert bei dieser Temperatur am schnellsten seine Feuchtigkeit und wird trocken.

Wir empfehlen Dir, wie auf den Backanleitungen beschrieben, diese beiden Varianten:

a) sofort nach Anlieferung aus der Verpackung (Bio-Cellulose) nehmen und fertigbacken

b) sofort nach der Anlieferung in der Verpackung (Bio-Cellulose) belassen und zur Bevorratung in den Tiefkühlschrank.

Mit diesen Anleitungen unserer Partnerbäckereien backst du (tiefgefrorene) oder halb gebackene Backwaren optimal fertig: Backanleitungen

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