Frankenwälder Bauernbrot, 1kg

Name: Frankenwälder Bauernbrot, 1kg
Brand: Fickenschers Backhaus
SKU: V-1304
Price: 4.49 EUR
Availability: InStock

Frankenwälder Bauernbrot nach dem Backen im Anschnitt

Frankenwälder Bauernbrot nach dem Backen - Backverliebt.com

Frankenwälder Bauernbrot von Fickenschers Backhaus nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt

Kräftiges Mischbrot aus 90% Roggenmehl und 10% Weizenmehl
Verfeinert mit Gewürzen wie Fenchel, Kümmel und Koriander
Gebacken mit reinem BIO-Naturland-Sauerteig für einen authentischen Geschmack
Aromaintensive Kruste durch lange Backzeit

Roggenmehl Type 997 von Cramer Mühle, Quellwasser aus dem Fichtelgebirge, Weizenmehl Type 1050 von Günther Wurziger aus der Rangenmühle, Selbitz 20 Stunden gereifter Natursauerteig aus eigener Zucht, Hefe aus Schwarzenbach a. d. Saale, Naturbelassenes Meersalz, Gewürze (Fenchel, Kümmel und Koriander) von den Gebrüdern Neeb aus München

Allergene: Glutenhaltige Getreide

"Das Frankenwälder Bauernbrot ist einfach spitze! Es hat eine richtig schöne, dunkle Kruste und einen tollen Roggengeschmack, der mich an früher erinnert. Ich mag es, dass ich das Brot nach meinem Geschmack fertigbacken kann – so wird die Kruste richtig knusprig. Für jemanden wie mich, der traditionelles Brot liebt, ist das eine echte Bereicherung."

Wolfgang Hofmann

Frankenwälder Bauernbrot direkt aus der Backstube

Das Frankenwälder Bauernbrot ist ein kräftig, dunkles ausgebackenes Mischbrot aus 90% Roggenmehl und 10% Weizenmehl, aus reinem BIO-Naturland-Sauerteig gebacken und mit einer aromaintensiven Kruste. So muss ein echtes, uriges Brot aus dem Fickenschers Backhaus sein!

Deine Vorteile Frankenwälder Bauernbrot online bestellen

Frankenwälder Bauernbrot frisch hergestellt in der Handwerksbäckerei, nach Deiner Bestellung
Vorgebacken zu 80%, trocknet auf dem Weg zu Dir nicht aus
Backe die Kruste nach Deinem Gusto fertig, je länger im Ofen, umso krosser die Kruste
Eingepackt in kompostierbarer Bio-Folie zum einfachen Einfrieren
Jederzeit ofenfrisches Sauerteigbrot mit Roggen und fränkischem Weizen zu Hause
Einfach aufzubacken, nach Deinem Zeitplan.

Lieferumfang: 1000g Franeknwälder Bauernbrot, vorgebacken.

Zubereitung

Hast Du Dein Brot eingefroren? Dann lasse
es in aller Ruhe auftauen - am Besten über
Nacht. Schütze es dabei vor dem Austrocknen, indem Du es in der Verpackung lässt.
Hast Du es nicht eingefroren, springe
direkt zu Schritt 2.
Heize Deinen Backofen auf 180° - 200°C
vor. Wenn der Ofen nicht vorgeheizt ist,
erhöht sich die Backzeit um ca. 5 Minuten.
Backe das Brot 10-15 Minuten. Dein Brot ist
bereits verzehrfertig von uns gebacken,
jetzt geht es nur noch darum, die Kruste so
knusprig und dunkel zu backen, wie Du es
am liebsten magst

Detailierte Backanleitung

Haltbarkeit

Nach dem sofortigen Fertigbacken und bei artgerechter Lagerung ist unser Brot mindestens fünf bis sechs Tage haltbar. Unsere Brötchen sind unter den genannten Bedienungen mindestens ein bis zwei Tage haltbar. Bei Tiefkühllagerung sind unsere Brote und Brötchen mindestens zwei Monate haltbar.

Zutaten Frankenwälder Bauernbrot:*

Allergene: Glutenhaltige Getreide

Nährwerte pro 100g*
Energiegehalt	893 kj / 213 kcal
Fett	0,73g
davon gesättigte Fettsäuren	0,11g
Kohlenhydrate	43g
davon Zucker	0,65
(Ballaststoffe)	5,15g
Eiweiß	5g
Broteinheiten	3,6 (1 BE = 27,0 g)

*Alle angegebenen Nährwerte sind berechnet und unterliegen den natürlichen Schwankungen.Dieses Brot wird in einem Betrieb hergestellt, in dem Rohstoffe wie Weizen, Sesam und Nüsse verarbeitet werden. Bei der Herstellung achten wir peinlichst auf die Reinheit, dennoch könnten Spuren dieser Rohstoffe enthalten sei.

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So einfach geht Brotliebe

Ankommen & Auspacken

Deine Backwaren kommen frisch gebacken und schonend vorgebacken bei dir an, nicht tiefgekühlt, sondern sorgfältig für dich vorbereitet. Beim Auspacken duftet es schon nach Bäckerei, und deine Brote warten nur darauf, von dir vollendet zu
werden.

Einfach fertigbacken

Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Je nach Produkt braucht es nur 10-15 Minuten, und schon knistert die Kruste, die Krume wird weich und saftig, und deine Küche erfüllt sich mit dem Duft einer echten Bäckerei.

Aufessen & Genießen

Ob beim Familienfrühstück, zum Abendbrot oder beim Sonntagsbrunch, ofenwarm schmeckt es am besten. Und das Praktische: Du musst nicht alles sofort fertigbacken. Unsere Brote und Brötchen lassen sich problemlos einfrieren und bleiben so bis zu 3 Monate frisch.

Das sagen unsere Kunden

5 stars: 31 (82%)
4 stars: 4 (11%)
3 stars: 2 (5%)
2 stars: 1 (3%)
1 star: 0 (0%)

Leckeres Mischbrot leider ohne Gewürze

Leckeres Mischbrot.
Die 2 Sterne Abzug gab es weil keine Gewürze wie Fenchel. Anis ect. Zu schmecken war.

Teig ist mir zu

Teig ist mir zu dicht

Ich geh lieber zum Bäcker meines Vertrauens, bin enttäuscht

Sehr gutes sauerteigbrotSauerteigbrot

Sehr gutes Sauerteigbrot. Ich friere die Brotscheiben ein und toaste zum Frühstück in der Woche die gewünschte Anzahl auf.

wie früher

schmeckt sehr gut - wenn ich als Kind eins vom Bäcker geholt habe,habe ich schon den frischen Knust gegessen

Sehr gut und lecker

Sehr gut und lecker.wir Essen es gerne

Echt gute Produkte. Einfach zu handhaben und sehr gut im Geschmack

Bauernbrot!

Es schmeckt einfach sehr bekömmlich, jederzeit wieder.

alles bestens

Fränkisch super

Ein wunderbar bissfestes Brot. (nicht so ein labbriges Zeug, wie ich es von den hiesigen Bäckern kenne.)

Sehr lecker, sehr bekömmlich.

Das Bauernbrot ist sehr lecker und sehr bekömmlich. Das liegt bestimmt am Sauerteig. Die Kruste ist schön kross nach dem Aufbacken, das Brot selbst aber schön weich.

Bauernbrot

Wir hatten es eingefroren, nach dem auftauen kurz aufgebacken und es war frisch gekauft

top

tolles Brot schmeckte noch tagelang frisch

Geschmackvolles Bauernbrot.

Leider wird dieses Brot im Gegensatz zu anderen Brotsorten sehr schnell hart und trocken. Aber frisch ist es sehr lecker.

Gut wie immer

Auch dieses Brot schmeckt ausgesprochen gut. Super Qualität wie alles.

Super leckeres Brot

Sehr gute Produkte

Werde wieder bestellen.

Ralph+Dennis

Top Ware, werde wieder bestellen.

Sehr gutes Brot

Das Brot schmeckt sehr gut. Empfehle ich weiter.

Mein Lieblingsbrot

Dieses Brot ist einfach Spitze, ein tolles Roggenbrot mit Sauerteig angesetzt genau das was ich gesucht habe.
Ich werde wieder bestellen!!

So muss das

Das Brot is lecker wie immer. Das Brot habe ich richtig dunkel gebacken. Da hat die Kruste nochmal einen richtigen Schub bekommen zwecks Geschmack. Da muss man aufpassen das man nicht gleich alles futtert. Leider geil. So muss da Brot sein. Einfach sabber total.

Es freut uns sehr dass dir das Brot so gut schmeckt - es geht nichts über eine richtig krachende Kruste! ;-)

Sehr lecker

Das Bauernbrot schmeckt wirklich sehr lecker und ist auch nach 2 Tagen immer noch saftig. Das ist auf jeden Fall mein Favorit

Einfach toll

Eine super Idee und gute Ausführung! Danke

Sehr gute Qualität für den Preis. Wir kaufen bald wieder!

Sehr gute Qualität

So muss ein Brot schmecken wie in alten Zeiten gerne wieder

Einfach frisch und lecker

Das Brot ist super lecker,frisch aus unserem Backofen ,leicht warm noch auf den Tisch einfach ein Gedicht .

Brotbestellung

Das Brot ist lecker und wir bestellen sehr oft bei Backverluebt

Backwaren

Zu lange Anlieferungzeit, dadurch sind die Scheiben Brot zum probieren verschimmelt gewesen. Alles anderen Backwaren waren in Ordnung. Würde dennoch wieder bestellen, da die Backwaren lecker sind.

Toller Bäcker

Das brot war sehr lecker
Anleitung unkompliziert

frisches Brot leicht gemacht

Die Brote wurden zusammen mit den anderen Broten schnell und sehr gut verpackt geliefert. Aufgebacken war das Brot gefühlt frisch, ebenso nach dem Einfrieren, Auftauen und Backen. Klappt wunderbar, lecker und gut. Gerne wieder!

Stammkunde

Bereits mehrere Backwaren probiert, immer wieder gute Sache. Geschmack und Qualität sind sehr gut.

Pech gehabt

Leider viel das Brot total auseinander keine Ahnung warum alles so gemacht wie immer

Super

Tolle Produkte und super Konzept. Werden noch häufiger bestellen.

Warum backverliebt?

Bei Backverliebt findest du den echten Geschmack von traditionellem Backhandwerk, hergestellt mit Liebe und den besten Zutaten.
Jeder Bissen erzählt die Geschichte unserer Leidenschaft fürs Backen und unserer Verpflichtung zur Qualität.

Alles Sauerteig

Unsere Brote und Brötchen sind 100% Sauerteig. Dieser traditionelle Ansatz sorgt nicht nur für den unverwechselbaren Geschmack, sondern auch für eine bessere Verträglichkeit und eine längere Frische.

Keine E-Nummern

Bei uns kommen keine künstlichen Zusatzstoffe ins Brot. Ohne E-Nummern, ohne Tricks – einfach nur echtes Brot mit natürlichen Zutaten. Das schmeckt man mit jedem Bissen!

Hochwertige Zutaten

Wir setzen auf die besten Zutaten, die wir finden können. Vom Mehl bis hin zu regionalen Körnern – Qualität steht bei uns an erster Stelle. Denn nur die besten Rohstoffe ergeben das beste Brot.

Echtes Handwerk

Jedes Brot und jedes Brötchen wird mit Liebe und traditionellem Handwerk hergestellt. Wir kneten, formen und backen nach alter Backkunst – für den authentischen Geschmack, den man heutzutage nur noch selten findet.

Häufig gestellte Fragen

Hier findest du Antworten auf häufig gestellte Fragen. Wenn du noch weitere Fragen hast, dann schreibe sie uns einfach und wir melden uns von Montag- Freitag schnellstmöglichst am gleichen Tag. Wir lieben es persönlich!

Du hast frische Backwaren zum Fertigbacken bestellt - diese bleiben auch bei Raumtemperatur noch ein paar Tage frisch, wir empfehlen dir aber die Backwaren umgehend nach dem Auspacken einzufrieren oder fertig zu backen! Die Backwaren sollten nicht über längere Zeit bei Raumtemperatur im Paket aufbewahrt werden.

Nach dem Eingang Deiner Bestellung geben wir diese an die Bäckerei(en) von Montag bis Freitag je bis 16:00 Uhr weiter. Verpackung und Versand geschieht direkt in den Bäckereien und du erhältst eine separate Email, sobald dein Paket an DHL übergeben wurde.

Dein Paket erhältst du dann in der Regel in 1-2 Tagen per DHL. Nutze gern auch die Sendungsverfolgung per Link in der Email.

Die Feuchtigkeit soll in den Backwaren erhalten werden. Am allerbesten funktionieren ein Tontopf oder ein Bienenwachstuch, weil beide Materialien eine gute Feuchtigkeitsbalance schaffen.Sie verhindern, dass die Feuchtigkeit direkt in die Atmosphäre gelangt, aber trotzdem kommt von Außen frische Luft ans Brot und es entsteht kein Kondenswasser, was zu Schimmel führen kann. Die Lagerung in unseren Papiertüten oder in Bio-Cellulose sind zwar besser, als keine Verpackung, aber nicht optimal, weil sie die Feuchtigkeit schlechter regulieren können.

Der Kühlschrank ist der schlechteste Platz zur Aufbewahrung von Backwaren. Brot und Gebäck fühlt sich bei feuchtem Klima und im Temperaturbereich zwischen -3 °C und +10 °C gar nicht wohl. Auf den Punkt formuliert: Während anderen Lebensmittel im Kühlschrank länger haltbar sind, verkürzt der Kühlschrank die Haltbarkeit bei Backwaren.

Daher ist ein Kühlschrank das Schlimmste, was Du einer Backware antun kannst. Dahinter steckt folgende Chemie: Die Stärke Strukturen im Brot können sich bei einer Temperatur zwischen +4° und +6 °C am wenigsten halten. Das heißt Brot verliert bei dieser Temperatur am schnellsten seine Feuchtigkeit und wird trocken.

Wir empfehlen Dir, wie auf den Backanleitungen beschrieben, diese beiden Varianten:

a) sofort nach Anlieferung aus der Verpackung (Bio-Cellulose) nehmen und fertigbacken

b) sofort nach der Anlieferung in der Verpackung (Bio-Cellulose) belassen und zur Bevorratung in den Tiefkühlschrank.

Mit diesen Anleitungen unserer Partnerbäckereien backst du (tiefgefrorene) oder halb gebackene Backwaren optimal fertig: Backanleitungen

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