Roggenmischbrot online bestellen

Name: Original Hausbrot, Roggenmischbrot, 1kg
Brand: Fickenschers Backhaus
SKU: V-1300
Price: 4.49 EUR
Availability: InStock

Das originale Hausbrot nach dem Backen im Anschnitt

Das originale Hausbrot von Fickenschers Backhaus nach traditionellem Backhandwerk hergestellt

Das originale Hausbrot im Ofen beim Fertigbacken

Das originale Hausbrot in der Tiefkühltruhe

"Das fränkische Hausbrot ist ein echter Volltreffer! Da ich keine Laktose vertrage, ist es fantastisch, ein so leckeres und laktosefreies Brot gefunden zu haben. Die Mischung aus Roggen- und Weizenmehl verleiht dem Brot einen kräftigen und würzigen Geschmack. Fenchel und Kümmel sorgen für eine herrliche Aromatik, die das Brot besonders lecker macht."

Martina Weber

Roggenmehl Type 997 von Cramer Mühle, Quellwasser aus dem Fichtelgebirge Weizenmehl Type 1050 von Günther Wurziger aus der Rangenmühle, Selbitz 20 Stunden gereifter Natursauerteig aus eigener Zucht Hefe aus Schwarzenbach a. d. Saale, Naturbelassenes Meersalz, Gewürze (Fenchel, Kümmel und Koriander) von den Gebrüdern Neeb aus München

Allergene: Glutenhaltige Getreide

Kräftiges, würziges Roggenmischbrot mit Natursauerteig
Harmonische Gewürznote mit Fenchel, Anis, Kümmel und Koriander
Sauerteigbasis für bessere Verdaulichkeit
Mischung aus Roggen- und Weizenmehl

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Roggenmischbrot online kaufen

Das fränkische Hausbrot aus der Bäckerei Fickenschers Backhaus ist ein kräftiges Roggenmisch-Natursauerteigbrot mit harmonisch abgerundeter Gewürznote. Mit einem Hauch Fenchel, Anis, Kümmel und Koriander, alles fein abgestimmt, machen es unwiderstehlich aromatisch.

Durch eine extra lange Backzeit hat unser Hausbrot eine kräftige Kruste mit intensiven Röstaromen. Für Backverliebt-Kunden backen wir das Brot fast fertig, jedoch sollte die Kruste zu Hause fertig gebacken werden.

Deine Vorteile Roggenmischbrot liefern lassen

Fränkisches Graubrot (Roggenmischbrot) frisch hergestellt in der Handwerksbäckerei, nach Deiner Bestellung
Vorgebacken zu 80%, trocknet auf dem Weg zu Dir nicht aus
Backe die Kruste nach Deinem Geschmack fertig, je länger im Ofen, umso krosser die Kruste
Eingepackt in kompostierbarer Bio-Folie zum einfachen Einfrieren
Jederzeit ofenfrisches Sauerteigbrot mit Roggen und fränkischem Weizen zu Hause
Einfach aufzubacken, nach Deinem Zeitplan
Bitte friere das Brot nach Lieferung sofort ein oder backe es in ca. 10-15 Min fertig.

Lieferumfang: 1kg, Original Hausbrot, Roggemmischbrot, vorgebacken

Zubereitung

Hast Du Dein Brot eingefroren? Dann lasse
es in aller Ruhe auftauen - am Besten über
Nacht. Schütze es dabei vor dem Austrocknen, indem Du es in der Verpackung lässt.
Hast Du es nicht eingefroren, springe
direkt zu Schritt 2.
Heize Deinen Backofen auf 180° - 200°C
vor. Wenn der Ofen nicht vorgeheizt ist,
erhöht sich die Backzeit um ca. 5 Minuten.
Backe das Brot 10-15 Minuten. Dein Brot ist
bereits verzehrfertig von uns gebacken,
jetzt geht es nur noch darum, die Kruste so
knusprig und dunkel zu backen, wie Du es
am liebsten magst

Detailierte Backanleitung

Haltbarkeit

Nach dem sofortigen Fertigbacken und bei artgerechter Lagerung ist unser Brot mindestens fünf bis sechs Tage haltbar. Unsere Brötchen sind unter den genannten Bedienungen mindestens ein bis zwei Tage haltbar. Bei Tiefkühllagerung sind unsere Brote und Brötchen mindestens zwei Monate haltbar.

Zutaten Original Hausbrot, Roggemmischbrot

Allergene: Glutenhaltige Getreide

Nährwerte pro 100g*
Energiegehalt	893 kj / 213 kcal
Fett	0,73g
davon gesättigte Fettsäuren	0,11g
Kohlenhydrate	43g
davon Zucker	0,65g
(Ballaststoffe)	5,15g
Eiweiß	5 g
Broteinheiten	3,6 (1 BE = 27,0 g)

*Alle angegebenen Nährwerte sind berechnet und unterliegen den natürlichen Schwankungen.Dieses Brot wird in einem Betrieb hergestellt, in dem Rohstoffe wie Weizen, Sesam und Nüsse verarbeitet werden. Bei der Herstellung achten wir peinlichst auf die Reinheit, dennoch könnten Spuren dieser Rohstoffe enthalten sei.

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So funktioniert´s

Du bestellst die Backwaren online 24/7

Ganz einfach und bequem – bestelle deine Lieblingsbackwaren jederzeit online. Egal, ob morgens, mittags oder mitten in der Nacht, unsere Webseite steht dir rund um die Uhr zur Verfügung.

Wir backen deine Backwaren für dich vor

Sobald deine Bestellung eingeht, machen sich unsere Bäcker ans Werk. Deine Backwaren werden frisch vorgebacken und sind somit optimal vorbereitet. So garantieren wir dir höchste Qualität und besten Geschmack, direkt aus unserer Backstube.

Direkt aufbacken oder ab ins Tiefkühlfach

Du hast die Wahl: Unsere Produkte sind so konzipiert, dass sie sowohl frisch als auch tiefgekühlt ihren vollen Geschmack entfalten.

Das sagen unsere Kunden

Sehr gut

Sehr lecker

sehr leckeres Brot

das Brot ist sehr lecker und lässt sich prima in meiner Heißluftfriteuse aufbacken.

Probierpaket

Hallo ihr Lieben, wir lieben die Brote und Brötchen. Das wird unser Bäcker demnächst. Saftig frisch und im Leinenbeutel nach einer Woche noch Top.
Wir unterstützen jetzt noch bis September noch unsere hiesige Bäckerei, die auch nach alter Tradition backt. Leider muss sie schließen, weil der Bäckermeister verstorben ist und seine Frau ohne Meister den Laden nicht weiterführen darf. Das ist Deutschland, Bürokratie zum kotzen.
LG Gundi

Ralph+Dennis

Ein wirklich gutes Brot, ich kann es nur empfehlen.

Genauso liebe ich das Graubrot

Nach dem Auf backen schön knusprig, werde ich auf jedenFall wieder bestellen

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Warum backverliebt?

Bei Backverliebt findest du den echten Geschmack von traditionellem Backhandwerk, hergestellt mit Liebe und den besten Zutaten.
Jeder Bissen erzählt die Geschichte unserer Leidenschaft fürs Backen und unserer Verpflichtung zur Qualität.

Alles Sauerteig

Unsere Brote und Brötchen sind 100% Sauerteig. Dieser traditionelle Ansatz sorgt nicht nur für den unverwechselbaren Geschmack, sondern auch für eine bessere Verträglichkeit und eine längere Frische.

Keine E-Nummern

Bei uns kommen keine künstlichen Zusatzstoffe ins Brot. Ohne E-Nummern, ohne Tricks – einfach nur echtes Brot mit natürlichen Zutaten. Das schmeckt man mit jedem Bissen!

Hochwertige Zutaten

Wir setzen auf die besten Zutaten, die wir finden können. Vom Mehl bis hin zu regionalen Körnern – Qualität steht bei uns an erster Stelle. Denn nur die besten Rohstoffe ergeben das beste Brot.

Echtes Handwerk

Jedes Brot und jedes Brötchen wird mit Liebe und traditionellem Handwerk hergestellt. Wir kneten, formen und backen nach alter Backkunst – für den authentischen Geschmack, den man heutzutage nur noch selten findet.

Häufig gestellte Fragen

Hier findest du Antworten auf häufig gestellte Fragen. Wenn du noch weitere Fragen hast, dann schreibe sie uns einfach und wir melden uns von Montag- Freitag schnellstmöglichst am gleichen Tag. Wir lieben es persönlich!

Du hast frische Backwaren zum Fertigbacken bestellt - diese bleiben auch bei Raumtemperatur noch ein paar Tage frisch, wir empfehlen dir aber die Backwaren umgehend nach dem Auspacken einzufrieren oder fertig zu backen! Die Backwaren sollten nicht über längere Zeit bei Raumtemperatur im Paket aufbewahrt werden.

Nach dem Eingang Deiner Bestellung geben wir diese an die Bäckerei(en) von Montag bis Freitag je bis 16:00 Uhr weiter. Verpackung und Versand geschieht direkt in den Bäckereien und du erhältst eine separate Email, sobald dein Paket an DHL übergeben wurde.

Dein Paket erhältst du dann in der Regel in 1-2 Tagen per DHL. Nutze gern auch die Sendungsverfolgung per Link in der Email.

Die Feuchtigkeit soll in den Backwaren erhalten werden. Am allerbesten funktionieren ein Tontopf oder ein Bienenwachstuch, weil beide Materialien eine gute Feuchtigkeitsbalance schaffen.Sie verhindern, dass die Feuchtigkeit direkt in die Atmosphäre gelangt, aber trotzdem kommt von Außen frische Luft ans Brot und es entsteht kein Kondenswasser, was zu Schimmel führen kann. Die Lagerung in unseren Papiertüten oder in Bio-Cellulose sind zwar besser, als keine Verpackung, aber nicht optimal, weil sie die Feuchtigkeit schlechter regulieren können.

Der Kühlschrank ist der schlechteste Platz zur Aufbewahrung von Backwaren. Brot und Gebäck fühlt sich bei feuchtem Klima und im Temperaturbereich zwischen -3 °C und +10 °C gar nicht wohl. Auf den Punkt formuliert: Während anderen Lebensmittel im Kühlschrank länger haltbar sind, verkürzt der Kühlschrank die Haltbarkeit bei Backwaren.

Daher ist ein Kühlschrank das Schlimmste, was Du einer Backware antun kannst. Dahinter steckt folgende Chemie: Die Stärke Strukturen im Brot können sich bei einer Temperatur zwischen +4° und +6 °C am wenigsten halten. Das heißt Brot verliert bei dieser Temperatur am schnellsten seine Feuchtigkeit und wird trocken.

Wir empfehlen Dir, wie auf den Backanleitungen beschrieben, diese beiden Varianten:

a) sofort nach Anlieferung aus der Verpackung (Bio-Cellulose) nehmen und fertigbacken

b) sofort nach der Anlieferung in der Verpackung (Bio-Cellulose) belassen und zur Bevorratung in den Tiefkühlschrank.

Mit diesen Anleitungen unserer Partnerbäckereien backst du (tiefgefrorene) oder halb gebackene Backwaren optimal fertig: Backanleitungen

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