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Das Kartoffelbrot von Fickenschers Backhaus nach traditionellem Backhandwerk hergestellt
Das Kartoffelbrot nach dem Backen
Das Kartoffelbrot im Anschnitt
Das Kartoffelbrot in der Tiefkühltruhe
Das Kartoffelbrot im Ofen beim Fertigbacken
Das Kartoffelbrot nach dem Backen im Anschnitt

Kartoffelbrot, 500g online bestellen


Kundenrezension
Backzutaten
Hauptvorteile

"Ich kann nur sagen: Das Kartoffelbrot ist ein echter Genuss! Ich habe schon viele Brote probiert, aber dieses Kartoffelbrot ist echt etwas Besonderes. Es ist schön saftig und hat einen angenehmen, milden Geschmack. Die Mischung aus Weizen- und Roggenmehl mit dem Kartoffelmehl macht das Brot wunderbar locker. Meine ganze Familie liebt es!"

Thomas Schneider

Fränkischer Weizen, Quellwasser aus dem Fichtelgebirge, Kartoffelmehl, 20 Stunden gereifter hausg´machter reiner Bio Natursauerteig aus eigener Zucht, Roggen aus der Rangenmühle Selbitz,  Hefe aus Schwarzenbach, naturreines Meersalz

Allergene: Glutenhaltige Getreide

  • Kartoffelmehl verleiht dem Brot eine besondere Saftigkeit
  • Milder Geschmack ohne Brotgewürze
  • Luftig und lockere Konsistenz für bessere Verdaulichkeit
  • Ausgewählte Zutaten wie fränkischer Weizen, Roggen und Kartoffelmehl
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Kartoffelbrot online bestellen

Dieses saftige Natursauerteigbrot mit Kartoffelmehl zeichnet sich durch einen besonders milden Geschmack aus - ganz ohne Brotgewürz!
Geschmacklich mild, mit einer luftig-lockeren Beschaffenheit, eignet sich besonders gut als Beilage zu Suppen, zur Brotzeit und schmeckt auch mit Marmelade . Die ganze Familie wird dieses Kartoffelbrot lieben.

Deine Vorteile Kartoffelbrot

  • Kartoffelbrot frisch hergestellt in der Handwerksbäckerei, nach Deiner Bestellung
  • Vorgebacken zu 80%, trocknet auf dem Weg zu Dir nicht aus
  • Eingepackt in kompostierbarer Bio-Folie zum einfachen Einfrieren
  • Jederzeit ofenfrisches Kartoffelbrot zu Hause 
  • Einfach aufzubacken, nach Deinem Zeitplan. 

Lieferumfang:  500g Kartoffelbrot, vorgebacken. 

Zubereitung

  1. Hast Du Dein Brot eingefroren? Dann lasse
    es in aller Ruhe auftauen - am Besten über
    Nacht. Schütze es dabei vor dem Austrocknen, indem Du es in der Verpackung lässt.
    Hast Du es nicht eingefroren, springe
    direkt zu Schritt 2.
  2. Heize Deinen Backofen auf 180° - 200°C
    vor. Wenn der Ofen nicht vorgeheizt ist,
    erhöht sich die Backzeit um ca. 5 Minuten.
  3. Backe das Brot 10-15 Minuten. Dein Brot ist
    bereits verzehrfertig von uns gebacken,
    jetzt geht es nur noch darum, die Kruste so
    knusprig und dunkel zu backen, wie Du es
    am liebsten magst
Detailierte Backanleitung

Haltbarkeit

Nach dem sofortigen Fertigbacken und bei artgerechter Lagerung ist unser Brot mindestens fünf bis sechs Tage haltbar. Unsere Brötchen sind unter den genannten Bedienungen mindestens ein bis zwei Tage haltbar. Bei Tiefkühllagerung sind unsere Brote und Brötchen mindestens zwei Monate haltbar.

Zutaten Kartoffelbrot aus Sauerteig*

Fränkischer Weizen, Quellwasser aus dem Fichtelgebirge, Kartoffelmehl, 20 Stunden gereifter hausg´machter reiner Bio Natursauerteig aus eigener Zucht, Roggen aus der Rangenmühle Selbitz,  Hefe aus Schwarzenbach, naturreines Meersalz

Allergene: Glutenhaltige Getreide

 

Nährwerte pro 100g*

Energiegehalt

948 Kj / 225 kcal

Fett

0,71g

davon gesättigte Fettsäuren

0,9g

Kohlenhydrate

45g

davon Zucker

0,57g

(Ballaststoffe)

3,79g

Eiweiß

6,69g
Salz 1,72g
Broteinheiten 3,81 (1 BE = 27,0 g)

*Alle angegebenen Nährwerte sind berechnet und unterliegen den natürlichen Schwankungen.Dieses Brot wird in einem Betrieb hergestellt, in dem Rohstoffe wie Weizen, Sesam und Nüsse verarbeitet werden. Bei der Herstellung achten wir peinlichst auf die Reinheit, dennoch könnten Spuren dieser Rohstoffe enthalten sei.

So funktioniert´s

Du bestellst die Backwaren online 24/7

Ganz einfach und bequem – bestelle deine Lieblingsbackwaren jederzeit online. Egal, ob morgens, mittags oder mitten in der Nacht, unsere Webseite steht dir rund um die Uhr zur Verfügung. 

Wir backen deine Backwaren für dich vor

Sobald deine Bestellung eingeht, machen sich unsere Bäcker ans Werk. Deine Backwaren werden frisch vorgebacken und sind somit optimal vorbereitet. So garantieren wir dir höchste Qualität und besten Geschmack, direkt aus unserer Backstube.

Direkt aufbacken oder ab ins Tiefkühlfach

Du hast die Wahl: Unsere Produkte sind so konzipiert, dass sie sowohl frisch als auch tiefgekühlt ihren vollen Geschmack entfalten. 

Das sagen unsere Kunden

Customer Reviews

Based on 22 reviews
82%
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D
Dagmar T.
Ein sehr leckeres Brot.

Das Kartoffelbrot ist für mich ein Dauerbrenner. Ich bestelle es regelmässig. Dann friere ich es ein. Dank der Folienumhüllung kann ich es direkt in die Kühltruhe legen. Wenn ich es verbrauchen will lege ich es von der Kühlung direkt in die Heissluft Friteuse und backe es 15 Minuten auf. Danach ist es wunderbar knusprig und innen saftig. Ein unvergleichlicher Genuss.
Tschüß, bis zur nächsten Bestellung!

S
Sandra J.
Genial

Prima aufzubacken und super saftig und frisch und somit hat man auch Montagsmorgens ein ganz frisches Brot. Hervorragend.

R
Ralph J.
Sau Gut, lange nicht mehr so gutes Brot gehabt.

Sehr Gutes Brot

m
marina l.
Super lecker

Super lecker

B
Bianka E.
Kartoffelbrot

Wie alle Brote ist auch das Kartoffelbrot oberlecker.

Warum backverliebt?

Bei Backverliebt findest du den echten Geschmack von traditionellem Backhandwerk, hergestellt mit Liebe und den besten Zutaten.
Jeder Bissen erzählt die Geschichte unserer Leidenschaft fürs Backen und unserer Verpflichtung zur Qualität.

Alles Sauerteig

Unsere Brote und Brötchen sind 100% Sauerteig. Dieser traditionelle Ansatz sorgt nicht nur für den unverwechselbaren Geschmack, sondern auch für eine bessere Verträglichkeit und eine längere Frische. 

Keine E-Nummern

Bei uns kommen keine künstlichen Zusatzstoffe ins Brot. Ohne E-Nummern, ohne Tricks – einfach nur echtes Brot mit natürlichen Zutaten. Das schmeckt man mit jedem Bissen!

Hochwertige Zutaten

Wir setzen auf die besten Zutaten, die wir finden können. Vom Mehl bis hin zu regionalen Körnern – Qualität steht bei uns an erster Stelle. Denn nur die besten Rohstoffe ergeben das beste Brot.

Echtes Handwerk

Jedes Brot und jedes Brötchen wird mit Liebe und traditionellem Handwerk hergestellt. Wir kneten, formen und backen nach alter Backkunst – für den authentischen Geschmack, den man heutzutage nur noch selten findet.

Häufig gestellte Fragen

Hier findest du Antworten auf häufig gestellte Fragen. Wenn du noch weitere Fragen hast, dann schreibe sie uns einfach und wir melden uns von Montag- Freitag schnellstmöglichst am gleichen Tag. Wir lieben es persönlich!

Du hast frische Backwaren zum Fertigbacken bestellt - diese bleiben auch bei Raumtemperatur noch ein paar Tage frisch, wir empfehlen dir aber die Backwaren umgehend nach dem Auspacken einzufrieren oder fertig zu backen! Die Backwaren sollten nicht über längere Zeit bei Raumtemperatur im Paket aufbewahrt werden.

Nach dem Eingang Deiner Bestellung geben wir diese an die Bäckerei(en) von Montag bis Freitag je bis 16:00 Uhr weiter. Verpackung und Versand geschieht direkt in den Bäckereien und du erhältst eine separate Email, sobald dein Paket an DHL übergeben wurde.

Dein Paket erhältst du dann in der Regel in 1-2 Tagen per DHL. Nutze gern auch die Sendungsverfolgung per Link in der Email.

Die Feuchtigkeit soll in den Backwaren erhalten werden. Am allerbesten funktionieren ein Tontopf oder ein Bienenwachstuch, weil beide Materialien eine gute Feuchtigkeitsbalance schaffen.Sie verhindern, dass die Feuchtigkeit direkt in die Atmosphäre gelangt, aber trotzdem kommt von Außen frische Luft ans Brot und es entsteht kein Kondenswasser, was zu Schimmel führen kann. Die Lagerung in unseren Papiertüten oder in Bio-Cellulose sind zwar besser, als keine Verpackung, aber nicht optimal, weil sie die Feuchtigkeit schlechter regulieren können.

Der Kühlschrank ist der schlechteste Platz zur Aufbewahrung von Backwaren. Brot und Gebäck fühlt sich bei feuchtem Klima und im Temperaturbereich zwischen -3 °C und +10 °C gar nicht wohl. Auf den Punkt formuliert: Während anderen Lebensmittel im Kühlschrank länger haltbar sind, verkürzt der Kühlschrank die Haltbarkeit bei Backwaren.

Daher ist ein Kühlschrank das Schlimmste, was Du einer Backware antun kannst. Dahinter steckt folgende Chemie: Die Stärke Strukturen im Brot können sich bei einer Temperatur zwischen +4° und +6 °C am wenigsten halten. Das heißt Brot verliert bei dieser Temperatur am schnellsten seine Feuchtigkeit und wird trocken.

Wir empfehlen Dir, wie auf den Backanleitungen beschrieben, diese beiden Varianten:

a) sofort nach Anlieferung aus der Verpackung (Bio-Cellulose) nehmen und fertigbacken

b) sofort nach der Anlieferung in der Verpackung (Bio-Cellulose) belassen und zur Bevorratung in den Tiefkühlschrank.

Mit diesen Anleitungen unserer Partnerbäckereien backst du (tiefgefrorene) oder halb gebackene Backwaren optimal fertig: Backanleitungen