Der Bio Gewürzlaib von Fickenschers Backhaus nach traditionellem Backhandwerk hergestellt
Der Bio Gewürzlaib nach dem backen im Anschnitt
Der Bio Gewürzlaib nach dem Backen
Der Bio Gewürzlaib im Ofen
Der Bio Gewürzlaib in der Tiefkühltruhe
Der Bio Gewürzlaib imAnschnitt

BIO Gewürzlaib online bestellen

Kräftiges Bio Sauerteigbrot, 100% Roggen, mit Gewürzen
(zum Fertigbacken)

Normaler Preis € 5,99
€ 0,60 /100 g
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Bio Gewürzbrot online bestellen

Das auch als FRANKENLAIB bekannte oberfränkische Traditionsbrot wird bei uns als reines Natursauerteigbrot mit harmonisch abgerundeter Gewürznote wie vor hunderten von Jahren freigeschoben auf NATURSTEIN gebacken.

Feingemahlener Fenchel, Anis, Kümmel und Koriander machen es unwiderstehlich aromatisch. Durch seine extra lange Backzeit, bekommt es eine kräftige Kruste mit intensiven Röstaromen. Die ganzen Gewürzkörner, die auf der Kruste geröstet werden, versprechen schon von außen, welch geschmackliche Symphonie dem Gourmet beim ersten Bissen erwartet.

Ein kräftiger Bergkäse, ein Schwarzwälder Schinken oder noch besser eine geräucherte fränkische Bratwurst mit frischem Majoran passen wunderbar zu diesem kräftigen, würzigen Brot. 

Zutaten BIO-Gewürzlaib (vorgebacken):

REGIONALITÄT PUR - Wissen, wo's herkommt:

  • BIO-Naturland Roggenmehl Type 1150 u.a. angebaut von Ralph Schuster in Rugendorf/Presseck
  •  Quellwasser aus dem Fichtelgebirge
  • 20 Stunden gereifter Natursauerteig aus eigener Zucht
  • Naturbelassenes Meersalz
  • BIO-Kümmel von Christian Rank aus Obersteben
  • BIO-Fenchel, Anis und Koriander von den Gebrüdern Neeb aus München
  • BIO-Malzkomposition von der Traditionsmälzerei Weyermann aus Bamberg

 

Haltbarkeit 

  • BROT mind. 5-6 Tage bei artgerechter Lagerung beim sofortigen Fertigbacken
  • mind. 2 Monate bei Tiefkühllagerung 
  • Bitte vor Benutzung über Nacht auftauen lassen 

Nährwertangaben* 

  • Brennwert: 898 kj / 214 kcal
  • Fett: 0,82g, gesättigte Fettsäuren 0,11g
  • Kohlenhydrate: 43g davon Zucker 0,75
  • Eiweiß: 5,26g
  • Ballaststoffe: 5,28g, Broteinheiten: 3,6 (1 BE = 27,0 g)

*Alle angegebenen Nährwerte sind berechnet und unterliegen den natürlichen Schwankungen.  

 

Allergene:

  • Glutenhaltige Getreide

Dieses Brot wird in einem Betrieb hergestellt, in dem Rohstoffe wie Weizen, Sesam und Nüsse verarbeitet werden. Bei der Herstellung achten wir peinlichst auf die Reinheit, dennoch könnten Spuren dieser Rohstoffe enthalten sei.
 

Wir backen vor, Du zu Ende! 
Erlebe zuhause den unwiderstehlichen Duft frisch gebackener Brote und Brötchen. Deshalb haben wir unsere Backmethode für die ultimative „Ofenfrische“ weiterentwickelt. So kannst Du auch größere Mengen auf Vorrat bestellen und ganz nach Bedarf, Stück für Stück fertigbacken und ofenfrisch genießen. Unsere Genusshandwerker backen Deine Bestellung und holen Sie kurz vor Ende der Backzeit aus unserem Steinbackofen. Alle unsere Gebäcke werden dann in eine hygienische Frischhaltefolie eingepackt und Deine Bestellung zusammengestellt.

 

Variante 1: Jetzt vernaschen.

Jetzt hunger? Dann ab in den Backofen damit ...

Wir backen Brot und Brötchen soweit vor,
dass Du sie zu Hause nur noch fix 10 - 15 min (Brote), bzw. 5 - 10 min (Brötchen) bei 180° - 200° C* fertig backen musst.

Die Backzeit erhöht sich um jeweils 5 Minuten, wenn der Backofen nicht vorgeheizt ist. Unsere Gebäckspezialitäten wie Hörnchen und Kuchen kannst Du ebenfalls vor dem Genießen kurz auf dem Toaster oder für max. 5 Min im Ofen bei 180° - 200°C backen.

 

Variante 2:  Später vernaschen.

Brot, Brötchen und Gebäcke zur Bevorratung bestellt? Dann ab ins Tiefkühlfach.

Hole Brote, Brötchen und Gebäcke aus Deinem Gefrierfach, lass sie in aller Ruhe auftauen (Brote vor Austrocknung geschützt über Nacht) und heize dann Deinen Backofen vor, nur noch fix 10 - 15 min (Brote), bzw. 5 - 10 min (Brötchen) bei 180° - 200°C fertig backen.

Die Backzeit erhöht sich um jeweils 5 Minuten, wenn der Backofen nicht vorgeheizt ist. Hörnchen und Kuchen kannst Du ebenfalls nach dem Auftauen kurz auf dem Toaster oder für max. 5 Min im Ofen bei 180° - 200°C backen.
 

Haltbarkeit: 

BROT mind. 5-6 Tage bei artgerechter Lagerung beim sofortigen Fertigbacken mind. 2 Monate bei Tiefkühllagerung

BRÖTCHEN, GEBÄCK mind. 1-2 Tage bei artgerechter Lagerung beim sofortigen Fertigbacken mind. 2 Monate bei Tiefkühllagerung
 

Die Lieferung ist ab 35€ Bestellwert pro Bäckerei gratis. Unter 35€ beträgt die Kostenpauschale für Verpackung & Versand 4,90€ pro Bäckerei.

In deinem Warenkorb siehst du jederzeit, wie viel Dir noch bis zum gratis Versand fehlt und welche Backwaren zu welcher Bäckerei gehören. 

Die Bäckereien versenden IMMER frische Backwaren und 98% der Pakete werden nach dem Versenden innerhalb von zwei Werktagen geliefert. Hier siehst du den typischen Weg deiner Bestellung - vom Bäcker bis zu dir nach hause.

Die Lieferung der Ware erfolgt an die von Ihnen angegebene Adresse. Lieferungen sind nur innerhalb Deutschlands möglich, ausgenommen die deutschen Nord- und Ostsee-Inseln.

Die Lieferung erfolgt innerhalb von 2 bis 5 Tagen nach Vertragsschluss.

 Versandinformationen zu Fickenschers Backhaus

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Versandinformationen zu Backsüchtig Bielefeld

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* Falls der genannte Tag ein Feiertag ist verzögert sich der Versand
** DHL stellt 98% der Pakete innerhalb von zwei Werktagen zu.

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Customer Reviews

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Claudia M.
Top Ware 😉

Von der Bestellung bis zur Lieferung perfekt 👌 Top Ware und nach dem Fertigbacken wie frisch vom Bäcker 👍👍
Bei Bedarf gerne wieder 😉

K
Kathleen F.
Leckere Produkte

Die Produkte kamen wie in den Lieferbedingungen hinterlegt bei mir an. Alles einwandfrei verpackt. Ich habe sofort alles eingefroren. Alles hat wie frisch vom Bäcker geschmeckt nach den Backen. Ich habe selten so ein super knuspriges Brot beim Bäcker bekommen. Diese hier sind unvergleichlich. Da bestelle ich sehr gerne noch einmal.

G
Guido H.
Sehr lecker

Uns (inkl. Schwiegermutter) schmeckt das Brot sehr gut. Schwiegermutter ist die Tochter eines Bäckermeisters und hat bis vor kurzem ihr Brot immer noch selber gebacken!

G
Gabi B.
Tolles Brot

Ich bin begeistert von der Ware. Ich bestelle bestimmt wieder und kann es nur weiterempfehlen

J
Johannes H.
Superlecker

Die Lieferzeit wurde eingehalten. Das Brot ist nach der empfohlenen Aufbackzeit knusprig und frisch. Es schmeckt hervorragend. Ich werde wieder hier bestellen, da das Preis-Leistungsverhältnis stimmt.