BIO Gewürzlaib, 1kg

Name: BIO Gewürzlaib, 1kg
Brand: Fickenschers Backhaus
SKU: V-1317
Price: 6.29 EUR
Availability: InStock

Der Bio Gewürzlaib nach dem backen im Anschnitt

Der Bio Gewürzlaib von Fickenschers Backhaus nach traditionellem Backhandwerk hergestellt

"Das Bio-Gewürzbrot ist einfach hervorragend! Die Gewürze wie Fenchel und Anis geben dem Brot ein tolles Aroma, das jeden Bissen zu einem Genuss macht. Die extra Backzeit sorgt für eine wirklich knusprige Kruste und tiefgehende Röstaromen, die ich sonst nur selten finde. Echt lecker und absolut natürlich."

Katharina Schröder

BIO-Naturland Roggenmehl Type 1150 u.a. angebaut von Ralph Schuster in Rugendorf/Presseck, Quellwasser aus dem Fichtelgebirge, 20 Stunden gereifter Natursauerteig aus eigener Zucht, Naturbelassenes Meersalz, BIO-Kümmel von Christian Rank aus Obersteben, BIO-Fenchel, Anis und Koriander von den Gebrüdern Neeb aus München, BIO-Malzkomposition von der Traditionsmälzerei Weyermann aus Bamberg

Allergene: Glutenhaltige Getreide

Aromatische Mischung aus Fenchel, Anis, Kümmel und Koriander
Kräftige Kruste durch lange Backzeit mit intensiven Röstaromen
Traditionelle Backweise auf Naturstein für authentischen Geschmack
Hergestellt aus BIO-Naturland Roggenmehl

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Bio-Gewürzbrot online bestellen

Das auch als FRANKENLAIB bekannte oberfränkische Traditionsbrot wird bei uns als reines Natursauerteigbrot mit harmonisch abgerundeter Gewürznote wie vor hunderten von Jahren freigeschoben auf NATURSTEIN gebacken.

Ein würziger Frankenlaib mit kräftiger Kruste

Feingemahlener Fenchel, Anis, Kümmel und Koriander machen es unwiderstehlich aromatisch. Durch seine extra lange Backzeit, bekommt es eine kräftige Kruste mit intensiven Röstaromen. Die ganzen Gewürzkörner, die auf der Kruste geröstet werden, versprechen schon von außen, welch geschmackliche Symphonie dem Gourmet beim ersten Bissen erwartet.

Ein kräftiger Bergkäse, ein Schwarzwälder Schinken oder noch besser eine geräucherte fränkische Bratwurst mit frischem Majoran passen wunderbar zu diesem kräftigen, würzigen Brot.

Deine Vorteile Bio-Gewürzbrot (Frankenlaib)

Ein bekömmliches, würziges Bio-Brot direkt aus der Bäckerei, traditionell hergestellt
Auf Naturstein gebacken, frisch hergestellt, nach Deiner Bestellung
Eingepackt in kompostierbare Bio-Folie, zum einfachen Einfrieren
Bei Vorratshaltung im Gefrierfach: über Nacht auftauen einfach fertigbacken und vor dem Anschneiden auskühlen lassen
Bekömmliches Brot nach Deinem Zeitplan geniessen

Inhalt: 1kg Frankenlaib (Bio-Gewürzbrot), vorgebacken

DE-ÖKO-006

DE-NW-006-32253-H

Zubereitung

Hast Du Dein Brot eingefroren? Dann lasse
es in aller Ruhe auftauen - am Besten über
Nacht. Schütze es dabei vor dem Austrocknen, indem Du es in der Verpackung lässt.
Hast Du es nicht eingefroren, springe
direkt zu Schritt 2.
Heize Deinen Backofen auf 180° - 200°C
vor. Wenn der Ofen nicht vorgeheizt ist,
erhöht sich die Backzeit um ca. 5 Minuten.
Backe das Brot 10-15 Minuten. Dein Brot ist
bereits verzehrfertig von uns gebacken,
jetzt geht es nur noch darum, die Kruste so
knusprig und dunkel zu backen, wie Du es
am liebsten magst

Detailierte Backanleitung

Haltbarkeit

Nach dem sofortigen Fertigbacken und bei artgerechter Lagerung ist unser Brot mindestens fünf bis sechs Tage haltbar. Unsere Brötchen sind unter den genannten Bedienungen mindestens ein bis zwei Tage haltbar. Bei Tiefkühllagerung sind unsere Brote und Brötchen mindestens zwei Monate haltbar.

Zutaten BIO-Gewürzlaib - Frankenlaib:*

REGIONALITÄT PUR - Wissen, wo's herkommt:

Allergene: Glutenhaltige Getreide

Nährwerte pro 100g*
Energiegehalt	898 kj / 214 kcal
Fett	0,82g
davon gesättigte Fettsäuren	0,11g
Kohlenhydrate	43g
davon Zucker	0,75
(Ballaststoffe)	5,28g,
Eiweiß	5,26g
Broteinheiten	3,6 (1 BE = 27,0 g)

*Alle angegebenen Nährwerte sind berechnet und unterliegen den natürlichen Schwankungen.Dieses Brot wird in einem Betrieb hergestellt, in dem Rohstoffe wie Weizen, Sesam und Nüsse verarbeitet werden. Bei der Herstellung achten wir peinlichst auf die Reinheit, dennoch könnten Spuren dieser Rohstoffe enthalten sei.

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So funktioniert´s

Du bestellst die Backwaren online 24/7

Ganz einfach und bequem – bestelle deine Lieblingsbackwaren jederzeit online. Egal, ob morgens, mittags oder mitten in der Nacht, unsere Webseite steht dir rund um die Uhr zur Verfügung.

Wir backen deine Backwaren für dich vor

Sobald deine Bestellung eingeht, machen sich unsere Bäcker ans Werk. Deine Backwaren werden frisch vorgebacken und sind somit optimal vorbereitet. So garantieren wir dir höchste Qualität und besten Geschmack, direkt aus unserer Backstube.

Direkt aufbacken oder ab ins Tiefkühlfach

Du hast die Wahl: Unsere Produkte sind so konzipiert, dass sie sowohl frisch als auch tiefgekühlt ihren vollen Geschmack entfalten.

Das sagen unsere Kunden

Wunderbares Brot

Ein Brot mit einem wunderbarem würzigem Geschmack, in Verbindung mit einer guten Hausmacher Wurst ein wirkliches Gedicht. Kann ich auf jeden Fall weiter empfehlen. Werde auch wieder bestellen. Die Doppelbrötchen/ Weck sind für mich das beste an Brötchen, was ich in den letzten Jahren gegessen habe, vom Geschmack und der Knusprigkeit ein wahres Gedicht, mit Honig oder Marmelade ein Gaumenschmaus zum Frühstück. Ich habe immer welche auf Vorrat im Gefrierschrank. Genau so die Baguettes, ich freue mich jedes mal aufs Frühstück oder Abendessen, es ist wirklich ein Genuss.

Muss man unbedingt probieren

Der Gewürzlaib ist unsagbar lecker. Die Gewürze schmecken einfach wahnsinnig gut. Für mich das leckerste Brot was ich je gegessen habe.

Sau Gut, lange nicht mehr so gutes Brot gehabt.

Sehr gutes Brot und Brötchen, hier werde ich immer wieder Bestellen.
So herrliches Brot gibt es bei uns nicht, habe ich lange Vermisst.

Soooo lecker!

Ganz genau so muss ein Brot schmecken!!! Super!!!

Sehr schmackhaft

Nach dem Fertigbacken und auch am nächsten Tag waren die Brote wie frisch vom Bäcker.

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Warum backverliebt?

Bei Backverliebt findest du den echten Geschmack von traditionellem Backhandwerk, hergestellt mit Liebe und den besten Zutaten.
Jeder Bissen erzählt die Geschichte unserer Leidenschaft fürs Backen und unserer Verpflichtung zur Qualität.

Alles Sauerteig

Unsere Brote und Brötchen sind 100% Sauerteig. Dieser traditionelle Ansatz sorgt nicht nur für den unverwechselbaren Geschmack, sondern auch für eine bessere Verträglichkeit und eine längere Frische.

Keine E-Nummern

Bei uns kommen keine künstlichen Zusatzstoffe ins Brot. Ohne E-Nummern, ohne Tricks – einfach nur echtes Brot mit natürlichen Zutaten. Das schmeckt man mit jedem Bissen!

Hochwertige Zutaten

Wir setzen auf die besten Zutaten, die wir finden können. Vom Mehl bis hin zu regionalen Körnern – Qualität steht bei uns an erster Stelle. Denn nur die besten Rohstoffe ergeben das beste Brot.

Echtes Handwerk

Jedes Brot und jedes Brötchen wird mit Liebe und traditionellem Handwerk hergestellt. Wir kneten, formen und backen nach alter Backkunst – für den authentischen Geschmack, den man heutzutage nur noch selten findet.

Häufig gestellte Fragen

Hier findest du Antworten auf häufig gestellte Fragen. Wenn du noch weitere Fragen hast, dann schreibe sie uns einfach und wir melden uns von Montag- Freitag schnellstmöglichst am gleichen Tag. Wir lieben es persönlich!

Du hast frische Backwaren zum Fertigbacken bestellt - diese bleiben auch bei Raumtemperatur noch ein paar Tage frisch, wir empfehlen dir aber die Backwaren umgehend nach dem Auspacken einzufrieren oder fertig zu backen! Die Backwaren sollten nicht über längere Zeit bei Raumtemperatur im Paket aufbewahrt werden.

Nach dem Eingang Deiner Bestellung geben wir diese an die Bäckerei(en) von Montag bis Freitag je bis 16:00 Uhr weiter. Verpackung und Versand geschieht direkt in den Bäckereien und du erhältst eine separate Email, sobald dein Paket an DHL übergeben wurde.

Dein Paket erhältst du dann in der Regel in 1-2 Tagen per DHL. Nutze gern auch die Sendungsverfolgung per Link in der Email.

Die Feuchtigkeit soll in den Backwaren erhalten werden. Am allerbesten funktionieren ein Tontopf oder ein Bienenwachstuch, weil beide Materialien eine gute Feuchtigkeitsbalance schaffen.Sie verhindern, dass die Feuchtigkeit direkt in die Atmosphäre gelangt, aber trotzdem kommt von Außen frische Luft ans Brot und es entsteht kein Kondenswasser, was zu Schimmel führen kann. Die Lagerung in unseren Papiertüten oder in Bio-Cellulose sind zwar besser, als keine Verpackung, aber nicht optimal, weil sie die Feuchtigkeit schlechter regulieren können.

Der Kühlschrank ist der schlechteste Platz zur Aufbewahrung von Backwaren. Brot und Gebäck fühlt sich bei feuchtem Klima und im Temperaturbereich zwischen -3 °C und +10 °C gar nicht wohl. Auf den Punkt formuliert: Während anderen Lebensmittel im Kühlschrank länger haltbar sind, verkürzt der Kühlschrank die Haltbarkeit bei Backwaren.

Daher ist ein Kühlschrank das Schlimmste, was Du einer Backware antun kannst. Dahinter steckt folgende Chemie: Die Stärke Strukturen im Brot können sich bei einer Temperatur zwischen +4° und +6 °C am wenigsten halten. Das heißt Brot verliert bei dieser Temperatur am schnellsten seine Feuchtigkeit und wird trocken.

Wir empfehlen Dir, wie auf den Backanleitungen beschrieben, diese beiden Varianten:

a) sofort nach Anlieferung aus der Verpackung (Bio-Cellulose) nehmen und fertigbacken

b) sofort nach der Anlieferung in der Verpackung (Bio-Cellulose) belassen und zur Bevorratung in den Tiefkühlschrank.

Mit diesen Anleitungen unserer Partnerbäckereien backst du (tiefgefrorene) oder halb gebackene Backwaren optimal fertig: Backanleitungen

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