Das Waldstauden Urroggenbrot von Fickenschers Backhaus nach traditionellem Backhandwerk hergestellt
Das Waldstauden Urroggenbrot nach dem Backen in Anschnitt
Das Waldstauden Urroggenbrot nach dem Backen
Das Waldstauden Urroggenbrot im Ofen beim Fertigbacken
Das Waldstauden Urroggenbrot in der Tiefkühltruhe
Das Waldstauden Urroggenbrot im Anschnitt

Waldstauden Ur-Roggenbrot online bestellen

Natursauerteigbrot 100% Roggen
(zum Fertigbacken)

Normaler Preis € 4,79
€ 0,64 /100 g
inkl. MwSt. Versandkosten

Versandkosten 

4,90€ pro Bestellung und Bäckerei.
Versandkostenfrei ab einem Warenwert pro Bäckerei von 35€.

Hinweis zum Versand 

Bitte beachte, dass deine Bestellung in mehreren Paketen versendet wird, falls deine Bestellung Backwaren von unterschiedlichen Partnerbäckereien enthält.

Lieferbedingungen 

Die Lieferung der Ware erfolgt an die von Ihnen angegebene Adresse. Lieferungen sind nur innerhalb Deutschlands möglich, ausgenommen die deutschen Nord- und Ostsee-Inseln.

Die Lieferung erfolgt innerhalb von 2 bis 5 Tagen nach Vertragsschluss.

  • Portofrei ab 35€ pro Bäckerei
  • Verpackung & Versand 4.90€ in DE.
  • Wir liefern deutschlandweit
  • SSL -verschlüsselt: Sicher bezahlen
  • Zahle mit PayPal, Kreditkarte, Wallets oder per Rechnung (Klarna)
backverliebt-payment-optionen
frei von KonservierungsmittelnFrei von
Konservierungs­mitteln
frei von FarbstoffenFrei von
Aromen und Farbstoffen
frei von GeschmacksverstaerkernFrei von
Geschmacks­verstärkern

Waldstauden Ur-Roggenbrot online bestellen

Wenn zwei sich treffen, die ähnliche Werte vertreten, kann wahrlich Großes entstehen. z.B die Renaissance einer Urgetreideart, die unweit von unserer Backstube bis zu zwei Meter hoch wächst und nun von uns gebacken wird. Gemeinsam mit Jörg Raithel vom Dörenberghof haben wir ein Experiment gewagt. Schmecken Sie ab sofort mit jeder Scheibe in unseres "Waldstauden Roggenbrots“ den unvergleichlichen aromatischen Geschmack dieser einzigartigen Urgetreideart. 



Unser Waldstaudenroggen ist etwas ganz besonderes:

  • Die Erntemenge dieses Urroggens liegt bei ca. 50% des Zuchtroggens.
  • Der Waldstaudenroggen wächst auf dem Feld extrem hoch – bis zu 2 m. Diese Eigenschaft bringt den Vorteil, dass die Ähre unempfindlich gegen Krankheiten ist.
  • Waldstaudenroggen wird besonders für seinen sehr hohen Werte an Ballaststoffen und Mineralstoffen geschätzt. Er weist rund 50% mehr als der übliche Zuchtroggen auf.
  • Hohe Werte an essentiellen Aminosäuren, Proteinen, Spurenelemente und B-Vitamine zeichnen den Waldstaudenroggen aus.
  • Somit kann dieses Urgetreide einen wertvollen Beitrag zu einer gesunden Ernährung leisten.

Zutaten: 

Fränkisches Urgetreide-Vollkornmehl aus Waldstaudenroggen, Quellwasser aus dem Fichtelgebirge, Gemahlen von Günther Wurziger in der Rangenmühle, 20 Stunden gereifter Natursauerteig aus eigener Zucht, naturbelassenes Meersalz.

 

Nährwertangabenpro 100g: * 
o    Brennwert: 834kJ / 199 kcal
o    Fett: 0,77g gesättigte Fettsäuren: 0,11g
o    Kohlenhydrate: 39g davon Zucker 0,45g
o    Eiweiß: 4,85g
o    Ballaststoffe 6,06g, Broteinheiten: 3,31 (1 BE = 27,0 g)
*Alle angegebenen Nährwerte sind berechnet und unterliegen den natürlichen Schwankungen.  

 

Allergene: Glutenhaltige Getreide

Dieses Brot wird in einem Betrieb hergestellt, in dem Rohstoffe wie Weizen, Sesam und Nüsse verarbeitet werden. Bei der Herstellung achten wir peinlichst auf die Reinheit, dennoch könnten Spuren dieser Rohstoffe enthalten sei.

 

Gewicht:

750g

Wir backen vor, Du zu Ende! 
Erlebe zuhause den unwiderstehlichen Duft frisch gebackener Brote und Brötchen. Deshalb haben wir unsere Backmethode für die ultimative „Ofenfrische“ weiterentwickelt. So kannst Du auch größere Mengen auf Vorrat bestellen und ganz nach Bedarf, Stück für Stück fertigbacken und ofenfrisch genießen. Unsere Genusshandwerker backen Deine Bestellung und holen Sie kurz vor Ende der Backzeit aus unserem Steinbackofen. Alle unsere Gebäcke werden dann in eine hygienische Frischhaltefolie eingepackt und Deine Bestellung zusammengestellt.

 

Variante 1: Jetzt vernaschen.

Jetzt hunger? Dann ab in den Backofen damit ...

Wir backen Brot und Brötchen soweit vor,
dass Du sie zu Hause nur noch fix 10 - 15 min (Brote), bzw. 5 - 10 min (Brötchen) bei 180° - 200° C* fertig backen musst.

Die Backzeit erhöht sich um jeweils 5 Minuten, wenn der Backofen nicht vorgeheizt ist. Unsere Gebäckspezialitäten wie Hörnchen und Kuchen kannst Du ebenfalls vor dem Genießen kurz auf dem Toaster oder für max. 5 Min im Ofen bei 180° - 200°C backen.

 

Variante 2:  Später vernaschen.

Brot, Brötchen und Gebäcke zur Bevorratung bestellt? Dann ab ins Tiefkühlfach.

Hole Brote, Brötchen und Gebäcke aus Deinem Gefrierfach, lass sie in aller Ruhe auftauen (Brote vor Austrocknung geschützt über Nacht) und heize dann Deinen Backofen vor, nur noch fix 10 - 15 min (Brote), bzw. 5 - 10 min (Brötchen) bei 180° - 200°C fertig backen.

Die Backzeit erhöht sich um jeweils 5 Minuten, wenn der Backofen nicht vorgeheizt ist. Hörnchen und Kuchen kannst Du ebenfalls nach dem Auftauen kurz auf dem Toaster oder für max. 5 Min im Ofen bei 180° - 200°C backen.
 

Haltbarkeit

BROT mind. 5-6 Tage bei artgerechter Lagerung beim sofortigen Fertigbacken mind. 2 Monate bei Tiefkühllagerung 

BRÖTCHEN, GEBÄCK mind. 1-2 Tage bei artgerechter Lagerung beim sofortigen Fertigbacken mind. 2 Monate bei Tiefkühllagerung

Die Lieferung ist ab 35€ Bestellwert pro Bäckerei gratis. Unter 35€ beträgt die Kostenpauschale für Verpackung & Versand 4,90€ pro Bäckerei.

In deinem Warenkorb siehst du jederzeit, wie viel Dir noch bis zum gratis Versand fehlt und welche Backwaren zu welcher Bäckerei gehören. 

Die Bäckereien versenden IMMER frische Backwaren und 98% der Pakete werden nach dem Versenden innerhalb von zwei Werktagen geliefert. Hier siehst du den typischen Weg deiner Bestellung - vom Bäcker bis zu dir nach hause.

Die Lieferung der Ware erfolgt an die von Ihnen angegebene Adresse. Lieferungen sind nur innerhalb Deutschlands möglich, ausgenommen die deutschen Nord- und Ostsee-Inseln.

Die Lieferung erfolgt innerhalb von 2 bis 5 Tagen nach Vertragsschluss.

 Versandinformationen zu Fickenschers Backhaus

Bestellt am  Versand am* Bei dir am**
Montag
Mittwoch
Donnerstag oder Freitag
Dienstag
Donnerstag
Freitag oder Samstag
Mittwoch, Donnerstag oder Freitag

Montag Dienstag oder Mittwoch
Samstag oder Sonntag
Dienstag
Mittwoch oder Donnerstag

 

Versandinformationen zu Backsüchtig Bielefeld

Bestellt am  Versand am* Bei dir am**
Montag
Dienstag
Mittwoch oder Donnerstag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag oder Freitag
Mittwoch

Donnerstag Freitag oder Samstag
Donnerstag, Freitag, Samstag oder Sonntag
Montag
Dienstag oder Mittwoch


* Falls der genannte Tag ein Feiertag ist verzögert sich der Versand
** DHL stellt 98% der Pakete innerhalb von zwei Werktagen zu.

Diese Produkte könnten Dir schmecken:
abo-badge-backverliebt vegan-badge-backverliebt
Das Waldstauden Urroggenbrot von Fickenschers Backhaus nach traditionellem Backhandwerk hergestellt
Natursauerteigbrot 100% Roggen
€ 4,79
€ 0,64/100 g
Zuletzt Angesehen

Customer Reviews

Based on 14 reviews
86%
(12)
0%
(0)
7%
(1)
0%
(0)
7%
(1)
B
Barbara R.
Waldstauden Ur-Roggenbrot

Sehr guter Geschmack.

G
Guido H.
Tolles Roggenbrot

Schmeckt sehr gut!

R
Rico B.
Entspricht nicht den Versprechungen und Erwartungen

Vorab: Ich habe mein Brot ftüher selbst von Hand zubereitet und gebacken, weiß glaube ich, wovon ich spreche. Hatte hier alles genau nach Anleitung gemacht!!!! Dieses Brot war völlig gechmacksneutral und ohne den typisch würzig , frischen Brotgeschmack. Habe ein superscharfes Botmesser.. Trotzdem riß mir oben die Krume ab. Auch in der Mitte bröselte das Brot auseiander.
Auch am nächsten Tag - keine Besserung beim Schneiden. Ein Zeichen, daß der Teig nicht genug "verknetet" wurde. So bitte nicht. Bei den anderen Broten verhielt es sich ebenso. Für Bruchstücke um darauf Butterzu schmieren, ist es zu teuer
Backe es wieder selbst oder versuche anderen Bäcker. Ich bestelle hier nicht wieder!

K
K.H.
Hat mich überzeugt

Das Brot ist kräftig im Geschmack und braucht einen kräftigen Belag. Nicht unbedingt ein Alltagsbrot und ausschließlich. Aber als Begleiter zusätzlich zum Hausbrot gerne.

S
Sandra K.
Hervorragend

Das Brot ist saftig, schmeckt gut. Wir kaufen es immer wieder gerne.