Frankenwälder Bauernbrot von Fickenschers Backhaus nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt
Frankenwälder Bauernbrot nach dem Backen im Anschnitt
Frankenwälder Bauernbrot nach dem Backen - Backverliebt.com
Frankenwälder Bauernbrot im Ofen beim Fertigbacken
Frankenwälder Bauernbrot in der Tiefkühltruhe

Frankenwälder Bauernbrot online bestellen

Sauerteigbrot aus 90% Roggen, 10% Weizen
(zum Fertigbacken)

Normaler Preis € 3,89
€ 0,39 /100 g
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Bauernbrot online bestellen

Das Frankenwälder Bauernbrot ist ein kräftig, dunkles ausgebackenes Mischbrot aus 90% Roggenmehl und 10% Weizenmehl, aus reinem BIO-Naturland-Sauerteig gebacken und mit einer aromaintensiven Kruste. So muss ein echtes, uriges Brot aus dem Fickenschers Backhaus sein!

  • Gewicht: 1000 g 

Zutaten Frankenwälder Bauernbrot (vorgebacken): 

  • Roggenmehl Type 997 von Cramer Mühle, Quellwasser aus dem Fichtelgebirge
  • Weizenmehl Type 1050 von Günther Wurziger aus der Rangenmühle, Selbitz 20 Stunden gereifter Natursauerteig aus eigener Zucht
  • Hefe aus Schwarzenbach a. d. Saale
  • Naturbelassenes Meersalz
  • Gewürze (Fenchel, Kümmel und Koriander) von den Gebrüdern Neeb aus München

Nährwertangaben pro 100g: * 

  • Brennwert: 893 kj / 213 kcal
  • Fett: 0,73g, gesättigte Fettsäuren: 0,11g
  • Kohlenhydrate: 43 g davon Zucker 0,65g
  • Eiweiß: 5 g
  • Ballaststoffe: 5,15g, Broteinheiten: 3,6 (1 BE = 27,0 g)

*Alle angegebenen Nährwerte sind berechnet und unterliegen den natürlichen Schwankungen.

Allergene: 

  • Glutenhaltige Getreide

Dieses Brot wird in einem Betrieb hergestellt, in dem Rohstoffe wie Weizen, Sesam und Nüsse verarbeitet werden. Bei der Herstellung achten wir peinlichst auf die Reinheit, dennoch könnten Spuren dieser Rohstoffe enthalten sei.

 

 

Wir backen vor, Du zu Ende! 
Erlebe zuhause den unwiderstehlichen Duft frisch gebackener Brote und Brötchen. Deshalb haben wir unsere Backmethode für die ultimative „Ofenfrische“ weiterentwickelt. So kannst Du auch größere Mengen auf Vorrat bestellen und ganz nach Bedarf, Stück für Stück fertigbacken und ofenfrisch genießen. Unsere Genusshandwerker backen Deine Bestellung und holen Sie kurz vor Ende der Backzeit aus unserem Steinbackofen. Alle unsere Gebäcke werden dann in eine hygienische Frischhaltefolie eingepackt und Deine Bestellung zusammengestellt.

 

Variante 1: Jetzt vernaschen.

Jetzt hunger? Dann ab in den Backofen damit ...

Wir backen Brot und Brötchen soweit vor,
dass Du sie zu Hause nur noch fix 10 - 15 min (Brote), bzw. 5 - 10 min (Brötchen) bei 180° - 200° C* fertig backen musst.

Die Backzeit erhöht sich um jeweils 5 Minuten, wenn der Backofen nicht vorgeheizt ist. Unsere Gebäckspezialitäten wie Hörnchen und Kuchen kannst Du ebenfalls vor dem Genießen kurz auf dem Toaster oder für max. 5 Min im Ofen bei 180° - 200°C backen.

 

Variante 2:  Später vernaschen.

Brot, Brötchen und Gebäcke zur Bevorratung bestellt? Dann ab ins Tiefkühlfach.

Hole Brote, Brötchen und Gebäcke aus Deinem Gefrierfach, lass sie in aller Ruhe auftauen (Brote vor Austrocknung geschützt über Nacht) und heize dann Deinen Backofen vor, nur noch fix 10 - 15 min (Brote), bzw. 5 - 10 min (Brötchen) bei 180° - 200°C fertig backen.

Die Backzeit erhöht sich um jeweils 5 Minuten, wenn der Backofen nicht vorgeheizt ist. Hörnchen und Kuchen kannst Du ebenfalls nach dem Auftauen kurz auf dem Toaster oder für max. 5 Min im Ofen bei 180° - 200°C backen.
 

Haltbarkeit: 

BROT mind. 5-6 Tage bei artgerechter Lagerung beim sofortigen Fertigbacken mind. 2 Monate bei Tiefkühllagerung 

BRÖTCHEN, GEBÄCK mind. 1-2 Tage bei artgerechter Lagerung beim sofortigen Fertigbacken mind. 2 Monate bei Tiefkühllagerung

Die Lieferung ist ab 35€ Bestellwert pro Bäckerei gratis. Unter 35€ beträgt die Kostenpauschale für Verpackung & Versand 4,90€ pro Bäckerei.

In deinem Warenkorb siehst du jederzeit, wie viel Dir noch bis zum gratis Versand fehlt und welche Backwaren zu welcher Bäckerei gehören. 

Die Bäckereien versenden IMMER frische Backwaren und 98% der Pakete werden nach dem Versenden innerhalb von zwei Werktagen geliefert. Hier siehst du den typischen Weg deiner Bestellung - vom Bäcker bis zu dir nach hause.

Die Lieferung der Ware erfolgt an die von Ihnen angegebene Adresse. Lieferungen sind nur innerhalb Deutschlands möglich, ausgenommen die deutschen Nord- und Ostsee-Inseln.

Die Lieferung erfolgt innerhalb von 2 bis 5 Tagen nach Vertragsschluss.

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* Falls der genannte Tag ein Feiertag ist verzögert sich der Versand
** DHL stellt 98% der Pakete innerhalb von zwei Werktagen zu.

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Customer Reviews

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A
Angelika B.
Sehr lecker

Das Bauernbrot schmeckt wirklich sehr lecker und ist auch nach 2 Tagen immer noch saftig. Das ist auf jeden Fall mein Favorit

M
Malte K.
Einfach toll

Eine super Idee und gute Ausführung! Danke

C
Carmen G.

Sehr gute Qualität für den Preis. Wir kaufen bald wieder!

s
simone h.
Sehr gute Qualität

So muss ein Brot schmecken wie in alten Zeiten gerne wieder

M
Marie
Alles bestens, wie immer

Easy und lecker.