frisch aus Franken
Backwaren Fickenschers Backhaus
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geprüft & ausgezeichnet
Darauf kannst Du Dich verlassen
Genusshandwerk seit 1625
400 Jahre Backerfahrung in Münchberg
Geprüfter Brot-Sommelier
Gebacken mit Fachwissen und Gefühl
Genussregion Oberfranken
Fränkische Tradition, regionale Zutaten
- Ausverkauft
Post von unseren Kunden
So schmeckt's bei Euch zu Hause
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5 Doppelte Brötchen★★★★★„Die Doppelbrötchen hier sind einfach unschlagbar! Genau wie früher – knusprig außen, weich innen und voller Geschmack.“
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5 lange Brötchen. 280g★★★★★„Waren 3 Monate eingefroren, schmecken einfach super wie frisch vom Bäcker.“
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3 Steinofenbaguettes 900g★★★★★„Nach jahrelangem Suchen haben wir endlich das richtige Baguette gefunden. Hat genau die richtige Konsistenz, fluffig, und auch der Salzgehalt stimmt perfekt.“
gut zu wissen
Frische Backwaren bequem nach Hause liefern lassen
Bei uns findest Du handgemachte Brote, Brötchen, Steinofenbaguettes und Hörnla aus einer traditionellen Familienbäckerei in Oberfranken. Alles wird in Handarbeit hergestellt und zu 80 % vorgebacken. So trocknet nichts auf dem Versandweg aus.
- Schritt 1Backwaren aussuchenBis 16 Uhr bestellt, geht es direkt in die Backstube.
- Schritt 2Wir backen & liefernZu 80 % vorgebacken und per DHL direkt zu Dir.
- Schritt 3Zu Hause fertigbackenIn 10–15 Minuten fertigbacken oder für später einfrieren.
BACKOFEN, eine Marke aus Franken
Das Backhaus Fickenscher unterstützt die Initiative Slow Food e.V. Die Marke BACKOFEN beinhaltet Lebensmittel, die mit natürlichen Zutaten hergestellt werden. So ist zum Beispiel das Meersalz nicht gebleicht und die Konfitüre vegan. Einfach lecker!
Eindrücke aus dem Fickenschers Backhaus
Ein Porträt von Andreas Fickenscher
"Zeiten ändern sich, gutes Handwerk nicht"
Geboren 1972 in der 11. Generation einer Bäckereifamilie wurde mir die Leidenschaft für Bäckerei und Konditorei quasi in die Wiege gelegt. Nach meiner Ausbildung zum Konditor und zum Bäcker absolvierte ich 1989 die Bäcker-, und Konditormeisterprüfung und wurde hierbei zweimalig mit dem Bayerischen Staatspreis für hervorragende Leistungen ausgezeichnet.
Nach einem anschließenden Betriebswirtschaftsstudium folgte im Jahr 2017 die Ausbildung zum Brot-Sommelier an der Bundesakademie und 2021 die Ausbildung zum Wein-Sommelier am International Wine Institut
Zertifikate & Auszeichnungen
Backwaren aus Fickenschers Backhaus online bestellen
Nach dem Reinheitsgebot und in echter Handwerkskunst gebacken. Wir liefern dir die hochwertigen Backwaren aus Franken bequem nach Hause. Die Brote werden etwas früher aus dem Ofen genommen, damit sie beim Transport ihre Frische behalten. So kannst du die Backwaren einfach zuhause fertig backen und jederzeit ofenfrisches Handwerksbrot genießen oder auf Vorrat einfrieren. Einfach & lecker.