Probierpaket Ursprung: Brot, Baguette und Brötchen Mix
Ein 2,7kg Probierpaket mit den "All-Time-Favourites" anno 1625 aus dem Fickenschers Backhaus. Gebacken nach dem Reinheitsgebot für echte, ehrliche Qualität wie zu Großmutters Zeiten. Das perfekte Sauerteig-Testpaket aus Franken
1. BIO URLAIB (zum Fertigbacken)
Als runder Laib doppelt gebacken, leicht bemehlt, rustikal, kräftig, gesäuert, aus dem Steinbackofen. Unser BIO NATURLAND Urlaib ist aus 100% Bio-Naturlandgetreide hergestellt. Reiner Natursauerteig bestimmt den Geschmack des Brotes. Ein kräftiger Bergkäse, ein Schwarzwälder Schinken oder noch besser eine geräucherte fränkisches Bratwurst mit frischem Majoran passen wunderbar zu diesem kräftigen Brot.
Gewicht: 1kg.
2. STEINOFENBAGUETTES wie in Frankreich 3 Stück (zum Fertigbacken)
Unsere original Steinofenbaguettes sind das Lieblingsprodukt unseres Brot- und Weinsommeliers Andreas Fickenscher.
Traditionell auf Stein gebacken, nach französischer Originalrezeptur. Mehr als 24 Stunden Teigreife garantieren zudem eine wunderbare Bekömmlichkeit. Schmecken Sie dieses unverwechselbare Aroma und lassen sie sich auf einen Kurztrip nach Frank(en)reich einladen. Mit feinem Weizenmehl, reinem hausg´machtem Natursauerteig von Hand ausgelängt und mit der Zugabe von viel Zeit - so entstehen für Sie unsere Baguettes. Für Sie auf Stein gebacken, jedes ein Unikat.
Unser Tip: Vor dem Servieren den Ofen vorheizen bei 180°C ca. 4 Min. Baguette aufbacken. Wird knusprig und intensiver im Geschmack.
3. KRAFTKORNTÜTE (zum Fertigbacken)
10 gemischte Körnerbrötchen. Das Beste vom Besten unserer Körnerbrötchen und Saatenbrötchen mit Vollkornanteil.
Wir nehmen unsere Brötchen für Sie etwas früher aus dem Ofen und verpacken Sie von Hand in vollständig biologisch abbaubare Folie, um Geschmack und Qualität in vollem Umfang gewährleisten zu können. Wir backen vor - Sie backen fertig. Sie können unsere Produkte einfach nach beiliegender Anleitung ganz einfach nach Bedarf fertigbacken.
Eine Auswahl unserer Kraftpakete mit Vollkornanteil. Jedes hat seine eigene Rezeptur für vielfältigen Geschmack und ist rundum in Saaten gewälzt:
Unser Walnußbrötchen ist ein Weizenbrötchen mit Vollkornanteil und feinen Walnüssen mit Hefe gelockert. Walnüsse schmecken nicht nur gut, sie sind auch sehr gesund. Sie können den Körper mit ungesättigten Fettsäuren versorgen, die wichtig für die Entwicklung des Gehirns sind. Die Nüsse enthalten viele Vitamine und Spurenelemente.
Unser knuspriges Mehrkornbrötchen aus Weizenmehl mit Vollkornanteil, Leinsamen und Sonnenblumenkernen. Gelockert durch Hefe.Leinsamen das regionale Super Food: Sind reich an Omega 3 Fettsäuren die einen schützenden Effekt auf Herz und Kreislauf haben. Sie sind Zellschützer: Leinsamen enthalten Lignane, das sind sekundäre Pflanzenstoffe, die als starke Antioxidantien wirken. Hervorragende Quelle für Kalzium, Magnesium und Eisen. Sind Ballaststoffreich, das hält die Sättigung länger vor und fördert die gesunde Verdauung.
Unser herzhaftes Kürbiskernbrötchen aus Weizenmehl mit Vollkornanteil, oben und unten in Steirischen Kürbiskernen gewendet. Gelockert durch Hefe. Klein aber oho: Kürbiskerne enthalten wichtige Vitamine, z.B. Vitamine aus der B Gruppe die liefern unserem Körper Inhaltsstoffe für gesunde Nerven und ein funktionierendes Gehirn, sozusagen Nervennahrung. Dazu kommt noch Vitamin E, das an der Zellerneuerung beteiligt ist. Das sind nur zwei der vielen gesundheitsfördernden Bestandteile der Kürbiskerne, man könnte hier noch die Linolsäure, Magnesium, Carotinoiden und Porphyrinen anführen.
Unser Sonnenblumenkernbrötchen mit Vollkornanteil und vielen geschälten Sonnenblumenkernen. Mit Hefe gelockert. Bei den Sonnenblumen gilt: Kleiner Kern, großer Inhalt, hier versteckt sich eine erstaunlich vielfältige Anzahl an Vitaminen: Vitamin A, Vitamin B, Vitamin D, Vitamin E und Vitamin K. Zusätzlich enthalten die Kerne Kalzium, Magnesium, Eisen und Selen. Als Öllieferant bestehen sie außerdem zu über 90% aus ungesättigten Fettsäuren, die im Gegensatz zu den gesättigten Fettsäuren kein Cholesterin enthalten und somit in gesunden Mengen für den Körper lebensnotwendig sind.
Unser knuspriges Dreikornbrötchen Weizenbrötchen mit Vollkornanteil, Sonnenblumenkernen, Mohn und Sesam verfeinert. Gelockert mit Hefe.
Inhalt:
10x |
verschiedene kernige Spezialbrötchen mit Vollkornanteil, 800g |
3x |
rustikale Steinofenbaguettes, 900g |
1x |
Naturland BIO-Roggen-Natursauerteigbrot Urlaib, 1kg |